休息了一个时辰，众人的体力恢复了大半，又接着去地里采摘棉花。
采摘棉花的活计看似容易，实则相当辛苦，一整日都要弯腰。
一百多号人不是吃干饭的，夕阳西下，春山挨个称众人竹筐里的棉花。
“五十斤。”
“六十二斤。”
……
有人摘的棉花多，有人摘的棉花少，称一称彼此之间都有数了。
张泽在一旁听着，命水荣记录下每个人摘的棉花斤数。
“诸位静一静，采摘棉花的工钱待采摘完全部的棉花后，一次结清，诸位可以记一记自己每日采摘了多少棉花。”
“大人，先前说的一日三十文的工钱是否作数？”
水荣高声道：“自然作数，届时你们可以选择是按一日三十文，或者按十斤五文的方式结工钱。”
第一日摘的少的人松了一口气，一日能挣三十文，此行不亏。
若是按十斤五文的方式，他今日的工钱会少五文，这可太吃亏了。
称完了所有的棉花，记录好每个人今日摘的棉花斤数，春山立马示意众人背上竹筐跟他一起离开。
一百多号人，总不能宿在野外，春山得了张泽的消息就考虑了此事。
春山是牛头村人，村长是他三叔，春山当即就决定将村里的空屋子暂时租几日，以供一百多号人有一个临时的落脚之处。
此举，也算是给村里人谋福利，有空屋子的人家能得一些租钱。
村口，几个婶子一边择菜，一边唠着闲嗑，远远瞧见春山带着人浩浩荡荡地往村里来。
一个婶子忍不住叫住了春山：“春山，你身后跟着的都是来摘棉花的？”
“是啊，五婶子。”
几个妇人的脖子都伸长了往众人身后背着的竹筐里看，只见竹筐里是一朵朵洁白的棉花。
春山没有久留，带着一百多号回村安顿。
坐在村口择菜的妇人们七嘴八舌地嘀咕起来，“他们背后背着的竹筐里的就是棉花吧？”
“是，我听春山提过，棉花就是白色的，听说还能用来做棉衣。”
“啊，我竟从未听过。”
“这棉花原不是我们这儿有的，是外地的商人带来的。”
“既然不是我们这儿有的，春山怎么会侍弄？”
五婶子嘚瑟一笑，“你们忘了，前几日春山去陈员外庄子上做活计，春山就是那时候学的侍弄棉花。”
“春山得雇了有七八十号人吧，瞧着乌泱泱一大片，这得花多少钱？”
“怕啥，春山是给知府大人做事的，雇佣人手的事，就是知府大人拍板定下的。”
另一个妇人听得起劲，催促道：“春杨娘，你还知道些什么，快和我们说说。”
春山完全不知道自己带着一百多号人回来，会成为村里妇人们口中的谈论对象。
春山将一百多号人安置妥当，“明日一早，棉花地里见。”
张泽很满意春山的安排，牛头村附近的这一大块棉花地，明年还得种棉花，可以继续交给春山管理。
翌日，张泽带着水荣骑着马去瞧甜菜的长势。
源柔府的天气慢慢变冷，甜菜经不得冻，需在打霜前，将地里的甜菜全部采摘回来，存放在地窖里或者屋子里。
张泽准备将采摘下来的甜菜直接制成砂糖，如此，明年的葡萄酒便能更加的甘甜。
张泽看着不远处一大片长势喜色的甜菜，唤来了负责这块田地的管事。
“刘管事，大概还有多久会打霜？”
刘管事想了想，道：“回大人，今年气候稍微暖和些，近半个月应不会打霜。”
张泽闻言，有些不放心。
若是天气骤然变化，甜菜没有及时收回，被霜打坏了，那就可惜了。
“附近村子里的百姓都在忙着秋收，可能雇些短工来收甜菜？”
“可以的，此处离镇上近，镇上人多，可以雇到人手。”
“如此甚好，你立即去镇上雇人，将甜菜全都收了。”
刘管事苦恼道：“大人，这么多的甜菜怕是不好存放啊。”
张泽摆了摆手，“无妨，直接将采摘下来的甜菜运回府城，本官会找地方存放。”
“水荣，你立即派人回府，告诉三小姐，请她派派一些牛车来运甜菜。”
“另外，再告诉齐斌，让他把酒坊收拾出来，专门留一处地方存放甜菜。”
“是。”
远在府城的张清彤和齐斌还不知道，自己又多了一个活计。
知晓甜菜有地方存放，刘管事立马就套车去镇上雇短工了。
一个时辰后，刘管事带着几十号人走了过来。
张泽看着这几十号人，高声道：“你们需将甜菜挖出，然后用刀切去甜菜的茎叶，只将甜菜根部放入竹筐。
至于甜菜的茎叶，直接晒在田里，你们不必多管。”
张泽亲自示范课一下如何挖甜菜，切掉茎叶，只留根部。
这个活计不难，众人很快就上手了。
一颗颗甜菜被挖出，切掉茎叶，只留下一个大大的根部。
“大人，只留下甜菜根部会不会太浪费了？甜菜茎叶也可以吃。”
张泽看着远处干活的众人，不紧不慢道：“甜菜的茎叶直接晒干，制成牛羊爱吃的青饲料。”
挖甜菜是一个体力活，忙碌一天下来，众人都灰头土脸的。
“一日工钱三十文，待采摘完甜菜一并结清工钱。”
众人闻言，脸上是掩盖不住的欣喜神色，一日三十文，这个工钱可不低。
棉花、甜菜均在如火如荼地采摘，张清彤和齐斌都收到了张泽的口信。
张清彤将府中的、铺子里的牛车都派去了西平县，帮忙运甜菜。
王氏担忧问道：“清彤，泽哥儿有没有说他什么时候回来？”
“娘，你别担心，小弟是去盯着人采摘棉花和甜菜。
棉花和甜菜可是小弟亲自盯着，从育苗到现在收获，时时不落的关注着。
眼下棉花和甜菜都到了收获的时候，小弟肯定得多待几日。
娘你别担心，小弟身手不凡，身边还有水荣他们呢，不会有事，你就把心放到肚子里去。”
王氏轻叹一口气，“唉，泽哥儿不在，难免多挂念几分。”
“娘，最近您和爹爹的铺子生意似没有往常那么好，是不是有人暗自使绊子？”
王氏摇头解释，“没人使绊子，是城里有人也开了汤面铺子，铺子一多，食客的选择就多了，生意自然就差了一些。”