面团收好，盖上湿布，发到两倍大。
发好了，轻轻揉开，把气泡全挤走。
再擀成一张大圆饼，比包了豆沙的小团子大一圈。
把豆沙团子放上去，再揪两小团面，捏成狮子耳朵，往头上一贴，成了！
做这玩意儿，没个好炉子真不行。
可这年头，哪儿来的现代烤箱？
得自己搭。
其实也不难。
拿口铁锅，盖严实点，底下烧火，火候稳当，和烤箱没差。
但火不能一直猛烧，得看着点儿。
隔会儿扒开看看，颜色变没变，气味香没香，哪敢大意？差一瞬，整锅就废了。
面团上蛋液，入锅烤到金黄，底儿一敲，哐当响，就是好了。
凉透了，用勺子抹点沙拉酱在狮子头顶那凸起的地方，再黏一撮肉松，最后拿融化的巧克力，画俩黑豆眼、弯月嘴——萌死人了。
好了，这么多肉松点心的法子，都给你摊开说了，回家给娃儿整一锅吧。
“跟我师父的比试，到此为止了。
该把店里的人还给我了吧？”
“做梦！”
那汉子猛地站起身，抬手就是一巴掌，抽在匡睿脸上。
匡睿脑袋一懵，拳头刚攥紧，吕青橙已经快他一步——刀光一闪，那人胳膊上立马多了一道血口子。
“你！你们！”那人捂着手连退三步。
“你们在菜里下五石散，靠这种阴损手段赢我师父，我不服！”
匡睿差点笑出声：“五石散？老子用的食材全是酒楼里现成的，我不过是去趟东京办个差，咋还成毒贩子了？”
“所有材料都是那酒楼提供的，你说有五石散，现在都过这么久了，你去哪查？可你烧我店、绑我伙计，还在这儿耍横要挟——真当我是软柿子？”
“要是东京第一厨教出来的徒弟，都这德行，那匡某今日，是真看透了。”
他每句话都像锤子砸在地上，字字带火。
比个赛输了，就要拿人命要挟？这老头，教出的都是些什么人？
“你不用五石散，那你做的菜，凭啥赢我师父？别骗人了！”
“赢你师父就是作弊？那你大老远把我请来，是来逗你玩的？”
那汉子冷笑一声：“行啊，咱现在就再比一场。
十八道辣菜，你敢不敢接？”
“哼，随便。
食材用你家的？别到时候又说老子偷了你家五石散。”
匡睿朝他挥了挥手：“青橙，先走，去瞧瞧老三他们关哪儿了。”
吕青橙脚尖一点，人已掠出门外。
“放心，我家不缺那玩意儿，也不屑用它。”
匡睿点点头，跟着那汉子进屋。
一瞧，嚯，这人家里头，真就是干厨子的——锅勺碗筷摆得整整齐齐，菜肉新鲜得能掐出水。
两人背对背，开干。
匡睿手起刀落，六道菜眨眼上桌。
正要动下一道，后脑勺突然被敲了一记。
“干啥呢你！”
回头一看，白头发老头杵在门后。
“匡老板，别来无恙啊？”
匡睿抱拳，没笑：“我可不敢说无恙，先把店里人还我。”
老头瞥了那汉子一眼：“咋回事？”
“爷爷，这事儿真冤！他们楼着火，我顺手救了人。
再说，您输给他，肯定有猫腻……”
“闭嘴！”老头一瞪眼，“你个小崽子，还不赶紧去把人放了？老夫输了就是输了，没得辩。”
汉子讪讪点头。
可刚转身——吕青橙已经带着那仨伙计，一溜儿站在院里。
“老板！”
“是行会的人干的！这位公子救了我们，还送我们来这儿养伤。”
老头眼神一沉。
匡睿盯着那汉子，突然觉得——这小子，好像也没那么讨人厌了。
行会？
好一个行会！趁老子不在，就来掀我的锅，绑我的人！
真当自己是君子？狗屁！
“那现在……”那汉子咧嘴一笑，“咱，还能比不？”
匡睿没法再推了。
救命之恩，他心里门儿清。
既然知道是谁干的，那这笔账，迟早要算。
那老头抬手就给了小子一脑瓜崩：“丢人现眼。”
“老爷子，您这话可重了。”匡睿摆摆手，“救人我乐意，但您刚才说的‘五石散’……是啥意思？我刚被泼了一杯茶，这会儿还蒙着呢。”
老者缓缓开口，语气沉得像块石头：“东京城里，最近好多酒楼，偷偷往菜里掺那玩意儿。
吃一口，上瘾；吃两口，魂儿都被勾走；吃多了，人就没了。
家财散尽、疯癫跳楼的，数都数不清。”
匡睿心里咯噔一下——这不就跟当初有人往菜里藏罂粟壳一个路子？
“我匡某就算不是名厨，也绝不会干这种断子绝孙的事。”
“我知道。”老头点头，声音里带着点无奈，“这是我孙子，未清。
他不服气，觉得我这老脸被你抢了，才闹这一出。
我替他给你赔个不是。”
“爷爷！”未清瞪大眼，整个人都僵了。
老爷子居然向一个外人低头？
“言重了。”匡睿摇头，“你要不服，咱比一比。
今天，你当评委。”
未清一愣：“我？我跟你比，还怎么当评委？”
“你自己吃自己的菜，再吃我的。”老头指了指桌上那三十六道菜，“吃不吃，随你。
人我见着了，该办的事，我也该去办了。”
话一说完，匡睿转身就走，留下一屋子人傻在原地，盯着满桌热气腾腾的菜。
未清咬着牙，先夹了一口自己做的。
没味道。
像嚼干草。
再夹一筷子匡睿的。
眼皮一跳，筷子差点掉桌上。
那一口，像有道雷劈进脑门，整个人都被炸清醒了——这哪是菜？这是神仙掉进锅里的魂儿！
他猛地放下筷子，哑着嗓子：“……爷爷，我输了。”
老头苦笑：“我也没赢。
这手活儿，放出去，御膳房的头把交椅都得让三分。”
白发老者望着匡睿远去的背影，没再说话。
那背影，压得整条街都沉默了。
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匡睿带人先找了家客栈落脚。
小周他们三个还躺在榻上，伤没好透。
“那事儿到底咋回事？”匡睿问。
小周声音虚得像风中残烛：“那天青橙和敬祺去东京找你，我们仨关了店，正忙活食材……”