【林日天】:咳咳,既然这样的话,那面果儿就换成普通款吧,随便给我来上10种不同样子的面果儿就行了。
【林日天】:这样可以吗?要是多的话,我还可以往下再减减。
【不知名白案小宋】:不用了,10种面果儿没问题,不过到时候颜色可能会差一点,你别嫌弃就行。
【林日天】:味道对了就行,咱吃面果儿也不是为了那卖相啊!
【不知名白案小宋】:这个你放心,肯定和你今天吃的没什么区别。
【林日天】:谢老大!
将手机揣回兜里,宋砚开始分析。
看来自己送去的那些面点里面,灌汤包和五丁包应该是没有戏了。
灌汤包有点太常见了,而且他做的味道也着实算不上有什么特色。
五丁包的话就纯粹倒霉了,林耀东不喜欢里面的食材,他也纯属没招。
海参倒也不是没有替代品。
民间流传的比较平价的做法就是用香菇取代海参,加入五丁之列。
不过这种做法宋砚试过,味道就是要比海参差一点,达不到a+级之最。
还有一种做法是豪华版。
用肉丁、鸡丁、笋丁、海参丁、鲍鱼丁,这五种丁一起烩制而成。
这种做法用料华贵,一般是大酒楼里抬高三丁包逼格和价位时用的。
这种做法宋砚也尝试过。
鲍鱼丁其实并没有虾仁丁好吃,不过要比虾仁更适合与海参搭配。
只论味道的话,半斤八两吧。
可惜,林耀东不喜欢的是海参丁,而并不是里面的鲍鱼丁,因此,这个做法做出来的五丁包他肯定同样不喜欢。
不过麻油银丝卷还是很有希望的。
当初林耀东第一次来店里时,对麻油银丝卷便大为赞叹,后来配上鱼片粥之后,更是吃得赞不绝口。
如果麻油银丝卷能过关的话,任务要求认可的10种面点就还差两样了。
蟹壳黄也可以试试去。
经过改良后,蟹壳黄已经被他做到了a+级之最,再加上其本身也不算很常见的面点,还是很有希望拿下林耀东的。
至于最后一种面点……
宋砚看向了系统面板中,还没有使用的顶级白案面点传承。
毫无疑问,能被系统认定为顶级白案面点传承的,一定是和面果儿、七星碎金卷一样,上限能达到s级的面点。
一旦能够做出来,取得林耀东的认可,岂不是简简单单吗?
宋砚不想到这个传承还好说,一想起来,属实就有点心痒难耐了。
“我先躺会儿,你们继续加油。”
于是,他拍了拍还在给面果儿涂鸦的王瑞和郭林,鼓励了一下。
又冲着一边角落还在背英语的宋晓晓比了一个加油的手势,然后摆了一个舒服的姿势,躺在了躺椅上。
【滴!传承载入中….....时间:1936年,地点:德胜楼,开始穿梭!】
果然是秦毅师傅那个时候吗?
那么这一次的面点应该就是秦怀仁师傅提过几次的凤尾千层卷吧?
如果没有记错的话,当初秦毅师傅和郭四海师傅分别研究出凤尾千层卷和七星碎金卷的原因,好像就是为了互相竞争,证明自己不比对方差。
不过这两样面点都是卷食。
那么到底是谁先做出来的,后一位师傅才会跟着复刻一道卷食呢?
“啪!”
还没等宋砚想明白,一个大逼兜便直呼他的后脑勺而来。
力道不重,还有点熟悉的感觉。
紧接着,便是秦毅那张大黑脸,“你个臭小子,翅膀长硬了是不是?红案都没学明白呢,就想学凤尾千层卷?”
“就算是你想要红白案兼修,也应该从基本功和简单的包子馒头学起,一张嘴就是凤尾千层卷,脑子抽了吧?”
宋砚捂着后脑勺,躲避秦毅飞溅的唾沫星子,心里那叫一个无奈。
这都什么事儿啊?!
上一次传承空间来到秦毅师傅这个年代,迎面便是一巴掌。
然后就是幼年版的小秦,坏笑着从人群中蹦出来,给自己安了一个仰慕人家姑娘,所以才想学文思豆腐的人设。
没想到再一次来到这里,却依旧没有避开秦毅师傅的巴掌。
难不成这处传承空间解锁传承的前提,便是要挨上一个大逼兜子吗?
正想着,小秦又不知道从哪跳了出来,“我知道,我知道,我知道师哥为什么现在就想要学凤尾千层卷。”
宋砚连忙看了过去。
这个时期的秦怀仁两颊还是有点肉肉的,不过下巴已经有了棱角,方方正正的,身材也比上次健硕了不少。
“师傅,我师兄现在就想学凤尾千层卷,是因为前段时间周姑娘夸您做的凤尾千层卷好吃又好看。”
小秦双手叉腰,得意洋洋道:“我师兄一定是想学会了之后做给周姑娘吃。”
密码的!
宋砚现在是真的想抽他了。
上一次就是这样毁谤自己,这一次竟然又来,看来还是打少了。
“小秦你在说什么胡话呢?”
宋砚装出一脸纳闷的样子,“不是你说的吗?你的白案水准天下无敌,但可惜刀功太烂,学不明白凤尾千层卷,所以让我来找师傅学上一手,到时候咱们师兄弟两个合体,红白两案无敌。”
“你不是还专门找我改了一首诗吗?天下厨师三百万,见你我师兄弟二人也须尽低眉,你我二人之志,可吞天下!”
小秦听到前面的部分原本还想狡辩一下来着,但一听到后面的小诗,就跟打了鸡血似的,彻底按捺不住了。
“好啊!还是师兄你厉害。”
“你我二人之志,可吞天下!”
“天下厨师三百万,见你我师兄弟二人,也须——尽低眉!”
“哈哈哈哈哈!”
小秦念诗的时候,不知不觉间已经站在了后厨的案板上,仰天大笑。
秦毅这下也没功夫收拾宋砚了,抄起擀面杖对着小秦屁股就是一下。
“啊!”
“爸,你打我干嘛?”
小秦捂着屁股,快速遁逃。
“打的就是你!三天不打,上房揭瓦,十天不打,拆房卖瓦。。”
“还有,给你说了多少次了,在咱们德胜楼,你他娘的要叫我师傅!”
秦毅骂骂咧咧地追了上去。