正说话间，悦耳动听的门铃响了，随着乔翰林一声“进”，冷盘餐车推了进来。


    冷盘主厨向三人躬了一下腰，推着车向餐厅走去。


    餐厅里，台已摆好，冷盘主厨将萝卜雕刻的两个手拉手的寿星造型先摆到圆桌中间，再将荤素不同、咸甜两味、颜色各异的八个冷盘，错落有序地摆好，便退出了餐厅。


    行政总厨来到两位董事长面前，微微躬身，手掌向餐厅伸着，对两人说：“请主客入席。”


    主宾落座后，一个皮肤白嫩、个子高挑、身穿高钗旗袍的贵宾专席美女柔声细语询问道：


    “请问两位董事长，您们喝茅台还是喝拉菲？”


    两位董事长异口同声地说：“茅台！”


    说完，两人对视了一眼，“哈哈哈”都笑了起来。


    正在拍视频的随行医生站了起来，诚恳地对乔翰林说：


    “乔董，柳董今天可以喝一点，但不能多，要适量。我冒昧了！”


    乔董大方地摆了摆手，对医生说：“你说得对，我们都要听医生的。这样吧，老乔，今天你二两，我半斤怎么样？”


    “我也要半斤，不然过不了瘾！”


    医生又站了起来，着急地说：“柳董，允许您喝二两已经是高位了，看在您哥俩四年没见面，我承担责任，允许您再加一两，三两茅台，绝对不准再加了！


    “我来前，夏院长和你女婿王总裁专门交代我，什么事都必须要遵医嘱！”


    乔翰林又哈哈大笑了起来，手指点着柳宗苑：“老柳啊老柳，看我要喝半斤，你眼馋嘴馋，好，三两就三两，我也降为三两！倒上倒上，既不能多也不准少！”


    两个老伙计像两个老顽童，把正拍照的随行医生也搞笑了。


    三人端起黄龙玉酒杯，将第一杯一饮而尽。


    乔董指向一道菜：“这是广东名菜烤乳猪，我们人少，只上了半个，我们来尝尝！”


    入口即化后，乔翰林又把一道菜转到了王国璋面前：“这是蜜汁叉烧，是属于粤菜系的广东传统名菜之一，也是一款以瘦猪肉、叉烧酱、白糖、蜂蜜、料酒、生抽和蒜为主要原材料制成的香港十大经典名菜之一。”


    贵宾专席美女倒上了第二杯，柳宗苑又要一饮而尽，被乔翰林挡住了：


    “老哥，从第二杯起，咱们一杯分两次喝，这样可喝长些，慢慢品，不然，三两酒几杯就端光了，热菜还没上呢！”


    “对，你说的对！”


    两人碰了半杯，乔翰林用筷子点了点西汁乳鸽，介绍道：“西汁乳鸽是粤菜中的一道传统名菜，具有皮脆肉嫩、色泽红亮、鲜香味美的特点，常吃可使身体强健，清肺顺气。来，每人夹一只。”


    品尝间，厨师长推着不锈钢餐车，二层的餐车上盖着九个铜盖，下面好像罩着什么东西？


    行政总厨走到餐车前，兴致勃勃地介绍说：“珠海九大簋是珠海传统名菜，也是珠海特色菜之一，是盛行于珠海地区盛宴的总称。


    “‘九大簋’意谓筵席之丰盛，有九个大簋装放菜肴食物。


    他用手掌指向大簋：“珠海九大簋指的是乾务飘香泥鱼、清水基围虾、斗门重壳蟹、姜豉炒藤鳝、铜盆黄沙蚬、油泡禾虫、家乡焖莲藕、特色蒸海鲈和酱香横琴蚝九大珠海特色代表菜，是珠海宴席名菜。


    他问主宾点了下头：“因今天宾客少，我们上的分量并不多，主要想请主宾多尝一尝粤菜和珠海特色菜。”


    “后面还有菜吗？”乔翰林问。


    “有，为不浪费，我们将分量都做得很少，主要是请宾客品尝。”


    “这样做，很好，我今天对行政总厨和厨师长提出表扬！下面的菜，接着上。”


    酒酣耳热之际，厨师长又推上来了三道菜。


    行政总厨端起一道菜，又滔滔不绝起来：“这道菜叫芝士香蚝，是珠海的特色菜，也是珠海十大名吃之一，属于粤菜系，其美妙滋味可见一斑。


    “芝士香蚝选用的是珠海四大美食之一的横琴蚝制作而成。”


    他用手点了下生蚝：“横琴蚝身体肥硕，鲜嫩质美，清甜味香，以“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”享誉海内外。


    “用芝士、牛油等烹制而成。用芝士煮融成浆，淋在蚝上面，蚝的鲜味与芝士味一同碰撞出另一种鲜，香气逼人，鲜美甜嫩。我们仅做了六例，请各位品尝！”


    柳宗苑夹起了芝士香蚝，放进嘴里，立刻，鲜香美甜之味充满了口腔，燃爆了味蕾。


    “妙哉！”柳宗苑拍案叫绝！


    “各位，下面这道菜叫金鳗戏鳝，这个菜的创意与构思令人叹服，一鱼两味，同于一碟中一菜中，名曰金鳗戏鳝。


    “一半做鳝卷放于碟边，一半四季豆炒鳝片，放在碟中，酸酸甜甜的是鳝卷，喷香爽口的是鳝片。”行政总厨如数家珍般兴奋地说着。


    “美女，请倒两杯茅台，我和行政总厨和厨师长共同碰一杯，谢谢他们！”


    两人接过了酒，略弯着腰，双手将酒杯举过了头顶，敬着客人。


    三人一饮而尽，柳宗苑兴致大开，看看自己的大酒杯里没酒了，赶忙抢过乔翰林的大酒杯，给自己又倒了一杯：


    “来，好事成双，这一阵子要麻烦你们啦！”


    “能让柳董欣赏品尝到我们的厨艺，我们感到荣幸和自豪！”说完，鞠了一个躬。


    “下面是点心水果之前的最后一道菜，叫秘制重壳蟹，选用的是生长于珠海咸淡水海域的斗门重壳蟹。


    “这是一种极少有的海鲜，蟹中珍品，味鲜肉嫩，色泽光亮，蛋白质含量丰富，为滋补佳品，名闻港、澳、台、粤等地。”


    行政总厨略弯了下腰，双手向前方平摊着：


    “今天的菜品介绍完了，请各位慢用，两位董事长，这位客人，再见！”


    行政总厨和厨师长满心欢喜地走了，柳宗苑兴高采烈地吃着，望了已经空了的酒杯，他无奈地望向了乔翰林。


    乔董的大酒杯也是空的，两人苦笑了下，又都用筷子指了指满桌佳肴，意思是多吃菜吧！


    柳宗苑又品尝了几道菜后，双手击了一下桌子，对乔翰林翘起了双大拇指：


    “今天大快朵颐也！”