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第93 章 简单健康的饭菜

    沈清声音平淡,可听在吴慈心耳朵里,简直跟炸了锅一般。


    不是吧不是吧?怎么会没有食材了??她还没仔细品尝呢!


    而且,日后萌萌闹着要吃四美羹可怎么办啊?


    “沈娘子,需要什么食材你说就是,我可以帮忙......”


    “四美羹食材珍贵,很多食材难寻,我也只有一点,卖完之前那些便不剩了。”


    沈清也没说假话,确确实实是没有食材了。


    而且部分食材是系统专供的,这个朝代根本没有。


    没有足够的食材,很难复刻出之前的四美羹。


    “所以知味轩以后......”


    “以后不卖四美羹了。”


    哇——


    话音刚落,李萌萌便大哭了起来。


    她听明白大人说的话了,以后都没有好吃的四美羹了。


    小丫头哭得上气不接下气的,满脸都是泪珠,瞧着伤心极了。


    沈清没跟小孩相处过,一下子竟有些手足无措。


    吴慈心赶忙抱起李萌萌细声细语地哄着:“萌萌听话,现在没有食材做不了四美羹了,等有了食材,便可以重新做了,听话啊。”


    “呜......嗯......真的吗......”李萌萌一边哭一边问,那双黑溜溜的大眼睛却看着沈清。


    显然,她不相信吴慈心哄她的话。


    “是真的,等有了食材,姐姐一定给你做。”沈清顺势道。


    对于小孩来说,善意的谎言有时候是很必要的。


    更何况,她也不算说谎,若系统有朝一日重新开放了四美羹的采购渠道,她自然会给李萌萌专门做一份。


    听到沈清肯定的回答,李萌萌一下子开心了起来,她伸出两个肉嘟嘟的小胖手抹了两把眼泪,然后对着沈清道:“谢谢姐姐!”


    “等有了食材,姐姐你可一定要给萌萌做四美羹哦!”小丫头说话的语气认真极了,仿佛生怕沈清忘记了。


    沈清捏了捏李萌萌的脸蛋:“放心吧,一定给你做。”


    “今日姐姐先给你做别的好吃的。”


    又抬头邀请吴慈心:“带着孩子留在我家吃饭吧,正好人多热闹。”


    “这怎么好意思呢......”


    “哎呀,沈姐姐的饭菜可香了,今日你带着孩子留下肯定不后悔,听我的准没错!”赵晚打断了吴慈心推辞的话。


    她一向大大咧咧的,又在沈清府上吃了不少饭,早就混熟了。


    沈母也开口留人:“留下来一块吃吧,我也喜欢这小丫头。”


    到这个地步,再推辞倒显得有些不礼貌了。


    于是吴慈心便笑着答应了:“那就恭敬不如从命了。”


    旁边李萌萌的眼神中已经充满了期待,一听到母亲答应了,她立马开心地蹦了起来:


    “太好了!可以吃姐姐做的饭菜了!谢谢姐姐!!”


    小丫头开心坏了。


    沈清笑笑,抬步去了厨房。


    心里已经想好今日要做的饭菜了。


    有小孩子,就不做那些太讲究的了,做些简单健康的饭菜。


    第一道是肉沫蒸蛋。


    她利索地打了三个鸡蛋,打散后加入温水,撒入一撮盐,撇去浮沫,直接小火慢蒸。


    又在锅里下了一勺猪油,倒入肉沫。


    滋啦一声,满室肉香,一点糖,一点盐,一些酱油。


    这时候蛋也蒸好了,肉沫均匀地被铺在了鲜嫩的蛋羹上头,随后又淋了一圈酱油。


    这道肉末蒸蛋便成了。


    第二道是青菜烩豆腐。


    青菜是后院菜园刚摘下来的,青翠欲滴,豆腐极嫩,嫩得能掐出水来。


    锅里倒入高汤,是之前剩下的骨头汤,待汤烧开了,下入豆腐,再下入青菜。


    加入调料,出锅前再淋上几滴香油。


    热气腾腾的青菜烩豆腐便出锅了。


    第三道,蜜汁山药。


    山药削皮上锅蒸,蒸到软糯。


    沈清用筷子戳了戳,一戳就透,这便是好了。


    锅里放一勺蜂蜜,一点桂花,小火熬到起泡,随后关火,直接将其浇在山药上。


    软软糯糯的蜜汁山药便好了。


    第四道,肉丸汤。


    猪肉剁成泥,加入姜末、葱花等调料,再加入一些蛋清,往一个方向搅,直至猪肉能够抱团。


    还是之前的骨头汤,烧开,将肉泥挤成丸子,下去汤里,再加点翠绿的青菜叶,随手扔几个枸杞进去。


    香喷喷的肉丸汤便出锅了。


    最后是主食,沈清选了南瓜饭。


    她手起刀落,那颗老南瓜便成了一块块的,锅底抹上猪油,铺上南瓜,再倒入淘好的大米,加水,盖上盖子,小火焖蒸。


    不一会儿,米香混着南瓜香便传了出来。


    沈清见差不多了,打开盖子,用铲子将南瓜和米饭拌匀。


    金黄色的南瓜直接裹住了每一粒大米。


    “秋葵,这些你跟老陈他们都尝尝。”


    沈清把每一道菜都分成了两份,只是一份大些一份小些而已。


    秋葵一听,眼睛都亮了:“多谢主家,这味道闻着就香啊!”


    秋葵在厨房给沈清打下手,她早就馋得不行了。


    说实话,进府这段日子,她可是吃了不少好吃的,比原来都胖了些。


    能跟在主家身边实在是太好了!!


    “走吧,先把这些给客人端过去。”沈清笑笑。


    饭菜上了桌,吴慈心感觉自己眼睛都不够看了。


    好家伙,明明都是些普通的食材,怎的沈娘子做出来却这般赏心悦目?


    嫩黄的鸡蛋平滑如镜,油亮亮的肉沫铺在蛋面上,酱油则一点点渗进蛋里,像是一幅水墨画一般。


    雪白的豆腐,翠绿的青菜,乳白色的汤,三者在粗陶碗中异常和谐,清清白白。


    山药一段一段地摆在盘中,上方浇着琥珀色的蜜汁,几点金黄色的桂花撒在上方,漂亮极了。


    小巧的肉丸浮在汤面上,青菜叶是绿色,枸杞是红的,汤是清的。


    再一看碗中的南瓜饭,金黄色的米饭宛如秋天的田野一般,让人不由得食欲大开。


    李萌萌已经忍不住扒拉起自己碗里的南瓜饭了。


    “好香,好甜,好好吃!”她的小脑袋都快埋在碗里了,两个小揪揪不断地晃着。


    “快吃吧,大家。”沈清笑着招呼。


    吴慈心这才动了筷,饭菜入口,她整个人大受震撼。


    好家伙,怎么......这么好吃??


    鸡蛋鲜嫩,青菜极脆,山药软糯香甜,肉丸不仅嫩还带着汁水,南瓜饭更是又香又甜。


    她顾不得什么了,一口接着一口,连客套的话都说不出来了。


    太香了,实在是太美味了!


    ......


    李端在自己的书房里处理公务,他知道今日妻子带着孩子去买四美羹了。


    心里莫名产生了一丝隐秘的期待与好奇。
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