陈母快步走进院子,站在院子里的水龙头底下洗手、洗脚,一边朝着厨房方向大声喊:“老陈!是不是你回来了?回来也不知道给我打个电话!”
陈鸽从厨房走出来,笑着应声:“妈,爸还在工地干活没回,是我回来了。”
陈母又惊又喜,走过来伸手拍了下他胳膊:“你这孩子,回家都不提前打个电话!早知道你今天回来,我今天就不去做零工,在家好好给你做点好吃的。”
陈鸽满脸笑意:“妈,我都多大的人了,不用老是把我当小孩,饭菜我全都做好了。
我炖了一锅小鸡炖蘑菇,还有我在城里饭店打包带回来的红烧肥肠、卤肉拼盘。
等小弟到家了咱们再开饭。
可惜爸在工地上没回来,吃不上我的手艺。
不过我又带了些肉回来,在冰箱里面,等爸回来再煮。”
说完,他转身走进厨房,伸手掀开木锅盖。
滚烫热气裹挟着极致鲜美的香气,轰然涌出来,金黄透亮的鸡汤表面,浮着一层油花。
大块紧实的鸡肉浸在汤汁里,菌菇吸饱了肉汁,光是看着就让人食欲大开。
陈母不受控制地,狠狠吞咽了一大口口水,眼里满是欣慰。
“真看不出来,我大儿子在外打拼这段日子,厨艺长进这么大,比你妈手艺都要好了。”
陈鸽挠挠后脑勺笑起来:“哪有。不是妈你说的,亏待什么都不能亏待自己的胃。
妈你要是饿了,先舀一碗鸡肉垫垫肚子,我等小弟回来再吃。”
话音刚落,院门外传来少年清亮响亮的呼喊声:“妈!我到家啦!隔着老远就闻见炖鸡的味道了,好香啊!”
背着黑色双肩书包的陈平安,连蹦带跳冲进院子。
看见陈鸽,眼睛瞬间亮得像星星,几步冲上前死死抱住他的胳膊:“哥!我好久没看到你了,有没有给我带好吃的?”
没等陈鸽回答,陈平安伸手在书包里掏来掏去,掏出一包包装微微起皱的干脆面,递到陈鸽手里,一脸认真:“哥,这个干脆面超级好吃,我专门留给你的。”
陈鸽心里暖烘烘的。
陈平安每周生活费三十块钱,往返学校的班车就要花掉二十,剩下十块零花钱他舍不得乱花。
之前同学请客分给他一包干脆面,他觉得特别好吃,专门托同学帮他买了一包,就等着哥哥回来吃。
前段时间听说陈鸽回过家,两人刚好错过,这包干脆面他足足放了一个星期。
“谢了啊老弟,下周期末考好好发挥,考完哥直接给你换新手机。”
陈平安连忙摆手,懂事地说道:“不用不用,哥,你在外挣钱不容易,我现在旧手机还能用。
等放暑假我自己出去打工,攒钱换新手机。”
陈安把双肩书包摘下来放在堂屋长板凳上,接过陈母手中的菜,往堂屋放。
“你年纪还小,先别急着打工,明年就要高考,重心要放在复习功课上。”
“复习和打工不冲突,正好趁暑假锻炼一下自己,等高中毕业我还想攒钱买一台电脑。”
“手机、电脑全都哥给你买。”
陈平安性子执拗,打定主意暑假一定要出去打工。
陈鸽沉吟片刻,开口:“行,你想体验生活我不拦着,等期末考完试先在家安心休息几天,我看看能不能给你找一份能学东西的活。”
陈平安瞬间喜上眉梢:“太好了,谢谢哥!”
母子三人围着堂屋方桌正式开饭,一桌子菜香气交织,光是看着就让人食欲大动。
小鸡炖蘑菇摆在正中间,熬得浓稠的鸡汤泛着一层薄油,用稀释后的灵果水炖煮过后,更香了。
鸡肉嫩到轻轻一抿就能脱骨,完全没有普通鸡的柴涩口感。
野生菌吸满肉鲜,一口下去鲜得舌尖发麻,温润的灵气顺着喉咙滑进腹中,浑身都暖洋洋的。
旁边不锈钢大盆装着红烧肥肠,色泽红亮油润,酱汁牢牢裹住每一段肥肠,半点内脏腥气都无,越嚼越入味。
还有一大盆卤肉拼盘,卤猪耳朵切得薄厚适中,咬下去脆爽弹牙,咯吱作响;
卤猪头肉纹理分明,卤料香气渗进每一丝肉里,咸香不齁,越吃越上头。
陈母率先舀了一碗鸡汤,大口喝了两口,当即眼睛一亮,连连赞叹:“我的天,这鸡汤也太鲜了!
我活大半辈子,炖过无数次鸡,除了上次你带回来的,还没炖出过这个味道。
肉质嫩、汤汁润,喝完整个人都舒坦。”
陈鸽笑着给母亲添了块鸡腿:“就是上次带回来的那种鸡。”
“怪不得这么好吃。”陈母连连点头。
陈平安抱着大碗埋头干饭,筷子一刻不停,一会儿夹肥肠,一会儿捞菌子,嘴里塞得满满当当,含糊不清地大声感慨:“哥,你这手艺比城里五星级饭店大厨都厉害!
每道菜都好吃的不摆了,这一锅鸡、肥肠卤肉全都是你做的吗?”
“只有中间这锅鸡是我炖的,肥肠和卤肉是我从饭店打包带回来的。”
陈鸽说道,给陈平安夹了个鸡腿,又给陈母夹了个鸡腿。
陈母夹起一块卤猪头肉细细咀嚼,不停点头:“这卤味火候刚刚好,不咸不淡,肉香浓郁,比镇上卤味店卖的还好吃。”
“饭店每天现卤的,料足火候足,食材好,自然好吃。
每天中午就卖光了。”陈鸽一边说,一边不停给二人添菜盛汤。
三人吃得满头薄汗,手里筷子压根停不下来,一碗米饭吃完又添一碗,一锅鸡汤大半都见了底,卤肉拼盘也下去大半。
陈平安一口气干了三碗米饭,摸着圆滚滚的肚子瘫在椅子上,一脸满足。
酒足饭饱,陈平安主动收拾所有碗筷,端去厨房洗。
陈鸽搬了一把竹编摇椅坐在院子里,手里拿着手机看似漫无目的地刷短视频,意识却沉入脑海,调取张楠的全部详细资料。
屏幕上罗列的信息清晰完整:张楠在本地一家规模不小的实业公司担任副总经理,公司总经理是老板的远房亲戚。
全公司上下,老板最倚重张楠。
每年公司六成以上的合作订单,全靠他一人谈下,是老板的得力干将,老板平日里对他几乎有求必应。
但张楠为人极有原则底线,客户私下送的回扣不收,属于自己的业绩奖金一分不能少;
老板有错他照骂,老板还屁都不敢放。
业务能力好,家庭和睦,待人真诚,人品心性全都经得起推敲。
陈鸽想到弟弟一心想打暑假工,出去干体力活不仅辛苦,还学不到任何有用的东西,有些老板还克扣钱。
不如让张楠带,跟着他接触商务,积累为人处世、做生意的经验。
自己到时候提点张楠一些股市上的事,算是报答他照看陈平安的人情。
“哥,吃完饭闲着没事,咱们去河里抓鱼呗?”
陈平安洗完碗筷,擦了擦手凑到陈鸽旁边问道。
陈鸽抬眼看向天边渐落的夕阳,问:“现在就去?傍晚水边潮气重,不担心着凉?”
“没事儿,傍晚河边凉快,抓几条鱼回来,明天炖鱼汤喝。”
“拿工具,走。”
陈鸽起身,陈平安跑进杂物间,拎起大号塑料水桶,翻出一张细眼捞网。
兄弟二人踩着漫天橘红色晚霞,说说笑笑朝着河的方向走去。