林晏活完整整四百份全鸡食材,炸鸡腿、鸡柳、鸡脚、鸡杂、鸡架……
他刚想喘口气,打算蹭两口陈鸽还没收走、摆在边上香喷喷的炸鸡腿解解馋。
结果下一秒,光影一闪。
一大堆崭新的食材轰然堆满台面——满满几大筐新鲜卤蛋原料、绿豆、冰糖、香料等配料,全部就位。
林晏瞬间脸垮下来,欲哭无泪啊!
合着四百份鸡菜根本不算完,还要继续忙。
陈鸽半点同情心没有,躲在白蛋形态背后悠哉得不行。
左手抓着一根油亮入味的麻辣鸡脖,右手捏着一个焦香鸡锁骨,啃得满嘴流油。
不愧是自己种植空间里养的咕咕鸡,肉质细嫩紧实,没有半点腥腻。
再加上林晏的顶尖厨艺,炸出来的外皮酥香爆脆,内里汁水丰盈,麻辣咸香层层入味,越嚼越香,吃一百份都不腻。
陈鸽吃得不亦乐乎。
“这味道也太绝了。”
他一边啃,一边想起自己弟弟陈平安,那家伙也特别爱吃炸鸡,但只有过生日的时候才会舍得去吃一次。
正好今天做了这么多,味道比外面卖的好吃无数倍。
待会去吃一顿林晏做的早饭,就给陈平安送一大包炸鸡过去。
就是不知道对方出差回来了没有,上次听说他们要出差,等天亮打电话问问。
想着想着,手里的鸡脖鸡锁骨又被啃得干干净净。
陈鸽又拿出一大盆炸鸡货,继续埋头狂炫。
练习厨房里香气漫天飘散,油炸焦香混着麻辣鲜香,浓得化不开。
林晏站在灶台前干活,闻着一阵阵勾人的香味,肚子饿得咕咕直叫,口水在嘴里疯狂打转。
可他一刻都闲不下来,只能眼巴巴守着锅。
林晏心里疯狂吐槽:
这系统简直就是万恶的地主资本家,纯属剥削自己这个打工人!
不过吐槽归吐槽,他刚才做炸鸡的时候,东藏一点、西藏一点,手枪腿、鸡柳、鸡脚等每样都拿了一点,零零散散凑起来,足足有一大盆,都全部藏被他藏进了储物袋。
林晏忍着饥饿,老老实实继续干活。
一锅锅q弹入味的绝味茶叶蛋卤制出锅,汤色红亮、茶香浓郁、咸香入骨。
一桶桶解暑清甜的绿豆汤慢慢熬煮到位,豆子开花、汤汁绵密甘甜,清爽解腻。
等他终于把所有卤蛋、绿豆汤全部做完、分装完毕。
陈鸽大手一挥,把属于自己那份全部收进系统空间。
就在林晏以为终于可以回去的时候,陈鸽忽然开口,语气带着几分期待:
“宿主,你敢做蛇肉吗?”
林晏一愣,擦了擦手上的水渍:“蛇肉?你想吃?想让我给你做?”
大白蛋晃了晃身子,陈鸽在背后连连点头。
陈鸽想起今天自己在修真界的时候,六尾一家还挺爱吃绿豆蛇,想必味道不错。
他不吃生肉,想吃做熟的,现在正好想起来问一问林晏。
“对,我想吃,龙凤汤、干煸蛇段、卤蛇段、蛇皮都可以,你会做吧?”
林晏连忙摆手,态度无比坚决:
“做可以,但是这次绝对不能大批量做了。
我今天做了四百只鸡菜,再加上卤蛋绿豆汤,快累趴了。
就算出去后身体不会累,但我心累啊!
反正,做可以但我要分十分之一成品,少一点我坚决不干。”
一刻没停的忙到现在,等会还要去店里忙一天,林晏是真的遭不住。
“行行行,十分之一是吧,都依你。就做卤蛇段,简单省事,你先歇一分钟,我去拿食材。”
陈鸽话音落下,瞬间消失在练习厨房。
终于可以休息了,林晏赶紧拉过坐在地上,长长吐了口气。
他都饿疯了,直接从桶里拿了两个茶叶蛋,剥蛋壳塞进嘴里,茶香卤味在嘴里炸开,瞬间缓解了大半疲惫。
紧接着他从储物袋摸出一只超大手枪鸡腿。
一口咬下,外皮咔嚓酥脆,内里肉汁狂飙,麻辣鲜香直冲味蕾。
刚才全程闻着香味、饿着肚子干活的饥饿瞬间一扫而空。
“太香了……”
林晏一边吃一边暗自吐槽,这系统,自己啃得满嘴流油,愣是一口都不分给他,太狠心了。
另一边,陈鸽已经进入到系统种植空间。
直奔绿豆区域,精挑细选,挑出一百只个头最大、最肥嫩的绿豆蛇。
每一条都接近三十公分长,三根手指粗细,通体翠绿、肉质饱满。
他直接送入空间全自动屠宰车间,剥皮、去内脏、清洗,全程自动化处理。
片刻之间,一百只处理得干干净净的绿豆蛇、完整的蛇皮、蛇肉全部到齐。
陈鸽带着食材返回厨房:“好了,直接卤就行,最简单的卤味做法。”
林晏赶紧吃完手里的鸡腿,擦干净嘴、洗净双手,走上前查看食材。
看着案板上翠绿透亮的蛇皮,他越看越眼熟,猛地一愣。
等等!
这不就是昨天早上,陈鸽带进店里、差点吓到一众食客的宠物绿豆蛇吗?!
林晏瞬间看向半空的大白蛋:“鸽子,这蛇我昨天见过,我老顾客有一条,这不是宠物蛇吗?!”
被这么一提醒,陈鸽才猛然想起昨天的事。
昨天他随手带出来一条,不小心出现在饭店还吓到了人,后来扔被六尾的崽子吃了。
糟糕,差点忘了这茬。
陈鸽开始一本正经地忽悠:
“不是宠物!这是另个世界的特产绿豆蛇,无毒无害、肉质极嫩、口感一绝。
寿命短、繁殖快,专门用来吃的。
上次给你送食材的时候,应该不小心漏掉一条在你这边世界,纯属意外,不用在意。”
林晏半信半疑,但看蛇身干干净净、确实没有半点毒性,也就放下心来。
“行吧,能吃就行。”
他接手食材,开始正式卤制。
林晏还特意改良了卤料配方,比平时卤猪货多加了干辣椒、青红花椒等配料,重麻重辣,专门适配蛇肉的口感。
起锅烧水,蛇皮、蛇肉全部冷水下锅,加姜片、料酒焯水去腥,撇掉所有浮沫杂质。
随后放入秘制老卤汤中,大火烧开,转小火慢焖卤制。
漫长焖煮过程中,卤香、麻香、辣香一点点渗透蛇皮与蛇肉肌理。
半个时辰后,卤制完成!