苏俊毅察觉她的疑惑，语气平静，“葱不能跟肉早搅在一起，闷久了发腥，臭味都出来了。最后包的时候再拌。”
他边说边继续调馅，动作流畅。
不多时，一大盆酸菜猪肉馅已然调好，香气隐隐浮动。
“好了，可以包了。”
他拿起一张皮，左手托住，右手执筷，熟练地舀馅入皮中。
刘倩瞥见，苏俊毅在捏最后一个饺子封口时，总要往里撒一把翠绿的葱花。
“这玩意儿还能提味？”她忍不住开口，眼里带着几分好奇。
“当然。”苏俊毅头也不抬，点了下头，忽然反问：“你有没有想过，为什么外面包子铺的包子，总是比家里做的香？”
这话一出，刘倩愣了一下。
她虽然厨艺稀松，但对包子堪称执着，顿顿都能啃三个。
略一琢磨，她脱口而出：“肯定是加了啥秘制调料呗。”
开饭馆的，谁手里没点压箱底的配方？街边那家老字号蒸包，据说连水都是祖传井水——所以味道吊打自家厨房，也说得通。
可苏俊毅却摇头一笑：“错。不是什么神秘香料，而是他们——最后才放葱花。包饺子，也一样。”
“就因为这个？”刘倩半信半疑，“差这么多？”
“待会儿尝一口就知道了。”苏俊毅淡淡道，语气轻得像风吹过，“不信也别争。”
毕竟眼前这位是港岛出了名的狠角色，气场两个字写在骨头上。刘倩哪敢顶嘴，默默低头继续包。
趁着她埋头苦干，苏俊毅转身溜进几个女儿的房间，陪她们闹腾了一会儿。
不知从哪天起，他只有看着孩子们嬉笑打闹，心里才算真正松快。
头顶的王冠越沉，脚下的路就越冷。
有时候他也想甩手不干，退隐江湖，从此只管陪娃吃饭、睡觉、看动画片，图个清静。
可惜，任务未竟，身不由己。
和闺女们腻歪了一阵后，他悄无声息地退出房门。
回到厨房，刘倩还在奋战。
不得不说，这姑娘脑子灵光。第一次上手包饺子，居然有模有样，后几排甚至比他包的还齐整。
“够了。”苏俊毅开口叫停，“会了就行，剩下的回头再包。”
他本是给女儿准备的，现在多出来一堆，干脆中午现煮一批。
“老大，要吃饺子？”刘倩眼睛一亮。
刚才听他说“后放葱花更香”，她将信将疑。正好趁这机会验一验真假。
作为住家保姆，她吃喝全靠主家。主人吃什么，她就能跟着蹭一口热乎的。
“调馅的时候盐和味精都放好了。”苏俊毅叮嘱，“直接清水下锅，别加别的作料。”
“明白。”刘倩乖巧点头。
正要动手，苏俊毅突然皱眉：“等等，你会煮吗？”
他想起来——这丫头之前说，只煮过馄饨，从没碰过饺子。
“水开了扔进去，再开捞出来……应该吧？”刘倩凭着经验瞎猜。
“不对。”苏俊毅摇头，“饺子跟馄饨不一样。肉多皮厚，火候得拉长，得滚三回。”
“滚三回？”刘倩懵了。
她常煮馄饨，三分钟起锅，鲜嫩爽滑。可这饺子……听着像是个体力活。
要是馄饨煮过头，外皮一破，立马变成肉馅汤，那可就全毁了，一点嚼劲都没得剩。
饺子皮虽比馄饨厚实些，但丢进滚水里熬太久，照样扛不住，迟早裂开。
可苏俊毅一眼就看穿了刘倩心里的犹豫，淡然开口：
“饺子不能一直煮，浮起来就得加冷水。”
“凉水一下锅，沸势一压，饺子就不会在滚水里翻腾破皮。”
“浮一次，加一次水，来回三次，才能熟透不烂。”
他边说边顺手抄起菜板旁那只沉甸甸的大漏勺——待会儿捞饺子就靠它了。
见刘倩杵在原地发愣，眼巴巴望着自己，苏俊毅轻道：
“别傻站了，下饺子啊，巧。”
刘倩回神，点点头，赶紧抓了一把饺子往锅里扔。
刚扔进去又慌忙捞出来——锅里还没加水呢！
等清水倒进锅，她才重新把饺子放下去。苏俊毅站在一旁，静静看着她手忙脚乱，一句也没插嘴。
他知道，刘倩其实很能干。
只是自己站得太近，她反倒紧张了。
或许是因为当了父亲，现在的苏俊毅多了几分耐心与包容。
“不急，慢慢来。”他语气轻缓，像风拂过湖面。
一句话，却让刘倩心头一暖，仿佛寒夜里突然照进一束光。
“谢谢老大。”她低声回应，眸光微亮。
苏俊毅摆摆手，示意她专注锅里。
刘倩深吸一口气，稳住心神，开始认真煮饺子。
很快，水面翻涌，热气升腾。
她依着苏俊毅教的法子，果断舀了一瓢凉水倒入锅中。
果然，沸腾瞬间被压制，饺子缓缓沉底。
片刻后，水再滚，饺再浮，她又加一次水。
第三次沸腾时，刘倩转头，声音里带着一丝雀跃：
“老大，饺子好了。”
苏俊毅颔首，将手中的大漏勺递给她。
趁着她捞饺子的空档，他自己转身端来一只硕大的瓷碗——那碗几乎快赶上小脸盆，足够装下整锅饺子。
饺子尽数盛出，苏俊毅递上一双筷子：
“尝尝，按我这法子煮的，是不是更对味？”
刘倩没推辞，接过筷子，夹起一个送入口中。
牙齿轻咬，瞬间，一股浓郁鲜香在舌尖炸开，层层铺展，直冲脑门。
“嗯！老大包的饺子，真跟港岛大学门口那家神店有得拼！”
没吃过猪肉，还没见过猪跑？
她在港岛大学念书那会儿，校门口那家饺子摊是她的快乐据点。每次考试前、失恋后、想家时，一碗热腾腾的饺子下肚，心就踏实了。
毕业后，心情低落时，她还是会特意绕路回去吃一顿。
可现在——
她低头看着碗里冒着热气的饺子，忽然觉得，以后再也不用跑那么远了。
毕竟，她已经学会了这门手艺。
想吃的时候，自己动手就行。
“怎么样，还行？”苏俊毅看着她眉眼弯弯的模样，淡淡一笑。
刘倩用力点头：“太行了！没想到加几次冷水这种小细节，竟能让味道差这么多！”
她抬眼看向他，好奇问：“老大，你厨艺一直这么厉害？”
“以前不做饭，”他顿了顿，声音柔和了些，“有了女儿之后，才一点点学的。”
这话一出，刘倩顿时明白过来。
原来如此。
苏老大，妥妥的女儿奴一枚！
为了闺女吃得香、吃得好，堂堂港岛地下世界的皇帝，竟甘愿系上围裙，钻进厨房。
谁能想到，那个令黑白两道闻风丧胆的男人，会在灶台前耐心数着“第一次浮水、第二次加凉、第三次出锅”？
能让皇帝俯身低头的，大概只有他那个宝贝女儿了。
想到这儿，刘倩心里忽然泛起一丝羡慕——
那样的宠爱，真好。
刘倩从小就是个孤儿，打出生起就没见过爹妈，一路在福利院长大。
能走到今天这一步，全靠她骨子里那股不服输的劲儿。
可再坚强的姑娘，心里也有一块软肋。
每次看见别人家孩子被父母牵着手接放学，她的五脏六腑都像被人攥着拧了一圈。
此刻，看着苏俊毅一边教女儿包饺子，一边轻声细语地哄着，那股久违的酸楚猛地冲上鼻尖——她没忍住，眼泪直接砸了下来。
“刘倩，你哭啥？”
苏俊毅正低头捏褶子，一抬眼就见她呆立原地，脸颊挂着泪珠，顿时愣了。
“没……没事，老大，就是这饺子太香了，呛到眼睛了。”
她飞快抹了把脸，挤出个笑。
虽然心口涨得发疼，但刚来苏家，话不能说太深，情不能露太明。
有些伤口，只能自己捂着。
“切，至于吗？一个饺子还能吃出感情来？”苏俊毅耸耸肩，语气随意，“你现在也会包了，想吃自己动手呗。”
他嘴上轻松，心里却早门儿清。
刘倩的背景，他查得一清二楚——照顾自家闺女的人，怎么可能不留一手？
可他没点破。
不是不想管，而是懂得：有些痛，揭开了只会更疼。
于是他顺水推舟，淡淡补了一句：“其实我拿手的好菜不少，哪天有空做给你尝尝。”
就这么一句话，刘倩的心差点裂开。
她这辈子，几乎没被人真心疼过。
连从前谈过的男人，图的也不过是皮相。
没人问她冷不冷、累不累，更别说一句“给你做点吃的”。
可在苏俊毅这儿，她竟品出了一丝……父亲般的温度。
她张了张嘴，想说谢谢，却被对方抢先摆手打断。
“去吧，把饺子端给那几个丫头，别凉了。”
说完，他转身往书房走。
脚步刚踏出厨房，身后传来她轻而坚定的声音：“苏老大放心，我会护好你女儿的。”
他顿了顿，回头瞥了她一眼，嘴角微扬：“辛苦了。”
话音未落，怀里手机突然震动。
在家时，苏俊毅向来不带手机。
但这台不一样——普通人根本打不通。
只有极少数人，能在关键时刻拨通这个号码。
“老大你去忙，这边交给我！”
刘倩立刻开口，抢在他说话前接过了任务。
苏俊毅一边掏手机，一边扫了看来电——魏老。
心头一动。
老头子早已回京主政，若非要紧事，绝不会亲自来电。
“免费医院的事，有进展了。”
念头一闪而过，他不再耽搁，朝刘倩略一点头，快步走向书房。
门一关，他才按下接听。
哪怕是在自家，哪怕安保森严，他也从不掉以轻心。
敌人藏在哪都说不准，隔墙有耳，万无一失才是铁律。
书房，是他唯一敢谈机密的地方。
“魏老，怎么有空找我？我还寻思着改天当面道谢呢。”电话一通，苏俊毅先开口。