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第538章 青霉素

    丫丫高兴了,拉着两人在廊下坐下,叽叽喳喳地说着观里的趣事。哪个师兄又偷懒了,哪个师姐又得了师父的夸奖,观里新来了一只猫,她给它取名叫“团团”。


    崔佳听着,不时笑着应几句。


    文安坐在一旁,看着她们姑嫂俩说笑,心里很安静。


    坐了一会儿,文安起身,道:“丫丫,你跟阿嫂说说话,阿兄去找孙神医。”


    丫丫点点头,道:“阿兄去吧。丫丫陪阿嫂。”


    文安出了小院,往孙思邈的丹房走。


    丹房的门开着,孙思邈正在里头忙活。听到脚步声,他抬起头,见是文安,脸上露出笑容。


    “文小子?你怎么来了?”


    文安拱手道:“孙神医,小子今日休沐,特来看看您。顺便问问青蒿素和青霉素的进展。”


    孙思邈眼睛一亮,道:“你来得正好!老道正想找你!”


    他放下手里的药杵,拉着文安,道:“走,带你看个东西。”


    他拉着文安,出了丹房,往旁边一间偏房走。那间偏房门窗紧闭,外头还挂着帘子,看着就很神秘。


    孙思邈从怀里掏出一把钥匙,打开门锁,推开门,道:“进来。”


    文安跟着他走进去。


    屋里光线有些暗,窗户用厚布遮着,只留了一条缝。空气里弥漫着一股潮湿的、有些发霉的气味,还夹杂着一些说不清的酸甜味道。


    文安定睛看去。


    屋里摆着几张长条桌,桌上放着大大小小的陶罐、瓷碗、木盆。有的盖着盖子,有的敞着口。敞着口的那些,里头装着些糊状的东西,颜色发灰,表面长着一层细细的绒毛。


    文安走近看了看,心里一动。


    那些绒毛,青灰色的,细细密密,长在糊状物的表面,像一层薄薄的苔藓。


    “这是……”他问。


    孙思邈捋着胡须,脸上带着几分得意,道:“你上次说的那个什么‘青霉素’,老道琢磨了好久,弄出些东西。你看看,是不是你说的那个。”


    文安蹲下身,仔细看了看。那些绒毛,颜色青灰,质地柔软,边缘有一圈白色的晕。他凑近闻了闻,有一股淡淡的、说不清的霉味。


    他不敢确定。他前世只在资料里看过青霉素的图片,从没见过实物。可眼前这东西,跟记忆里的描述,确实有几分相似。


    “孙神医,您是怎么弄出来的?”他问。


    孙思邈道:“你上次说,青霉素可能长在发霉的东西上。老道就琢磨,什么东西最容易发霉?”


    他走到一张桌前,指着几个陶罐,道:“老道试了好多种。米糊、淘米水、豆汁、果皮、烂菜叶……都试过。有的长了霉,有的没长。长了霉的那些,老道又一样一样试,看哪种效果最好。”


    他指着其中一个陶罐,说道:“这个,是用米糊做的。放了好几天,长了霉。老道按你说的,用这霉汁涂在兔子的伤口上,发现能抑制溃烂。”


    又指着另一个,道:“这个,是用淘米水做的。也长了霉,效果也不错。不过没有米糊的好。”


    再指着第三个,道:“这个,是用烂果子做的。长了霉,可气味太难闻,老道没敢用。”


    文安听着,心里暗暗佩服。这位老神医,不愧是后世尊称的“药王”。他不过是提了个思路,孙思邈就能自己琢磨出培养的法子。这份悟性,这份动手能力,难怪能名垂千古。


    “孙神医,您是怎么想到用米糊的?”他问。


    孙思邈捋着胡须,道:“老道年轻时游历四方,见过一些裁缝,手上不小心划了口子,也不包扎,就那么晾着。过几天,伤口上长了层青灰色的霉,反倒好了。老道当时就觉得奇怪,可没往深处想。”


    他顿了顿,又道:“后来你说了那个‘青霉素’的事,老道才想起来。琢磨着,那裁缝手上的霉,可能就是你说的东西。”


    “可那霉从哪来的?老道想,裁缝整天跟布料打交道,布料容易受潮发霉,他们手上沾了霉,伤口反而好了。说明那霉,能治伤。”


    “可那霉,怎么培养?老道试了好多种。最后发现,用米糊,放在温暖潮湿的地方,几天就能长出来。效果也最好。”


    文安听着,心里感叹不已。这个时代,没有显微镜,没有培养皿,没有无菌操作。孙思邈凭着一双手,一双眼睛,就能摸索出青霉素的培养方法。这得需要多大的耐心和智慧?


    “孙神医,您用这霉汁试过病人了吗?”他问。


    孙思邈道:“试过十几个。老道确认对兔子的伤口有用之后,便着手尝试了。都是些伤口溃烂、发烧不退的。用了霉汁,有的好了,有的没好。好的那些,溃烂止住了,烧也退了。没好的那些……老道也没办法。”


    他说着,叹了口气。


    文安沉默了一会儿,道:“孙神医,这东西,还得多试。光靠米糊,怕是效果不稳定。您得找到一种法子,让每次培养出来的霉,都一样有效。”


    孙思邈点点头,道:“老道也是这么想的。可谈何容易。这东西,看不见摸不着,全凭经验。”


    文安想了想,道:“孙神医,您试过用果皮吗?比如柑橘的皮?”


    孙思邈道:“试过。烂橘子皮,也长霉。可那霉,老道刚才说过,气味太重,老道不敢用。”


    文安道:“那您试过用蒸饼吗?蒸好的蒸饼,放几天,也会长霉。”


    孙思邈眼睛一亮,道:“蒸饼?老道还没试过。回头试试。”


    (注:相传三国时期诸葛亮南征孟获,为替代人头祭祀泸水河神,命人以面包肉塑成人头状,称为“蛮头”,后讹传为“馒头”。此说法流传甚广,但史料最早见于宋元文献,学界认为可能是后人附会 。?


    ?早期面食雏形?:吃馒头历史至少可追溯到战国,《事物绀珠》记载“秦昭王作蒸饼”,南朝《齐书》提及太庙祭祀用“面起饼”,视为最早馒头 。晋代文献中写作“曼头”,表明发酵面食在当时已存在 。?


    ?有馅到无馅?:古代馒头多有馅,类似今日包子,唐宋时期“馒头”与“包子”称谓混用 。明清时期出现“实心馒头”记载,北方逐渐将无馅者称馒头、有馅者称包子 。???


    ?南北称谓差异?:现代北方多指无馅蒸食,南方吴语区(如上海)仍保留古称,有馅者也称馒头。馒头功能也从最初祭祀神灵,逐渐转变为百姓日常主食 。?


    蒸饼是馒头的前身?,在唐代常被称为“笼饼”或“蒸饼”,是通过蒸制而成的面食。


    ?唐代的蒸饼既有无馅的,也有带馅的?。无馅者类似今天的馒头,而带馅者则更接近今天的包子。


    宋代以后,为避宋仁宗赵祯名讳,“蒸饼”改称“炊饼”,而“馒头”逐渐专指无馅蒸食,“有馅者称包子”?


    因此唐朝的蒸饼不全是馒头,但馒头是蒸饼的一种形式。)


    两人又说了一会儿,文安把那几个陶罐、瓷碗都看了一遍。有的长霉,有的没长。长了霉的那些,颜色、形态、气味都不一样。有的青灰,有的发黑,有的带绿。有的气味刺鼻,有的淡淡。


    孙思邈指着其中一个陶罐,道:“这个,是老道觉得效果最好的。你看这霉,青灰色,绒毛细密,边缘有一圈白晕。气味不重,带点甜。用这个霉汁涂伤口,溃烂止得最快,发烧也退得快。”


    文安仔细看了看,记在心里。
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