离开西双版纳的那天，空气里依然弥漫着热带特有的、甜丝丝的慵懒气息。
小兕子早上醒来，没有像往常一样急切地询问行程，而是抱着枕头在床上滚了两圈，小脸在柔软的布料上蹭了蹭，像是在和这张床、和这个充满大象、孔雀、泼水狂欢和夜市香气的地方做最后的告别。
“兕子，快起来，”高阳已经换好了轻便的衣裙，“小囔君说，今天带我们去看‘会变香的红果果’，还要坐小火车在田地里跑！”
“红果果？”小兕子慢吞吞地坐起来，揉了揉眼睛，睡意还挂在长长的睫毛上，“是昨天吃的那种红色的小果子吗？酸酸甜甜的？”
“不是水果，是一种豆豆，能做成小囔君有时候喝的那种，闻起来很香、但喝起来有点苦的黑水。”高阳解释得有点费力。
“豆豆？黑水？”小兕子的小脑袋还没完全开机，但“小火车”这个词成功地让她清醒了。她骨碌一下爬起来，“小火车！是像在万峰林坐的那种吗？可以看外面的风景？”
“小郎君说是穿行在种植园里的观光小火车，应该差不多。”城阳也收拾妥当，递给她要换的小裙子。
“那快点！窝要坐小火车！”小兕子立刻来了精神，自己手忙脚乱地开始穿衣服，结果把裙子前后穿反了，被小金山笑着指出来，又红着小脸重新穿。
早餐是清爽的米线和热带水果。吃完，她们便乘车出发，前往郊外的一处大型农业观光区。
车子行驶在平坦的乡间道路上，两旁是成片的香蕉林、橡胶林，还有整齐的稻田。空气中少了些雨林的湿闷，多了些田野的清新。
“看！好多香蕉！一串串，像绿色的大手！”小兕子指着窗外巨大的香蕉串惊叹。
“那系木瓜！黄黄的，挂在树上！”她又发现了新目标。
车子最终停在了一处被绿色植物环绕、建筑颇具现代感的园区门口，招牌上写着“xxx咖啡庄园”。空气中，隐隐飘荡着一股不同于花草果木的、略带焦苦却又异常醇厚的香气。
“是咖啡的味道。”唐阳深吸了一口，对孩子们说，“我们今天来看的‘红果果’，就是能做出咖啡的咖啡豆。不过，它最开始的样子，可不是你们见过的棕色豆子。”
进入庄园，一位穿着 polo 衫、戴眼镜、看起来像学者多过像农民的青年负责人迎了出来，自称小杨。他热情地带他们走进种植区。
兕子就被眼前的景象震撼了——漫山遍野的咖啡树，一排排整齐得像士兵，树上挂满了红色、黄色的咖啡果，在阳光下像小灯笼。
她尖叫着冲出去，巧克力豆！好多的巧克力豆！
她跑到一棵咖啡树前，踮起脚尖去够最低的那颗红色咖啡果。但她太矮了，够不着。她跳起来够，像只小兔子，还是够不着。
小囔君！她转身，对唐阳张开手臂，抱抱！要抱抱才能够到巧克力豆！
唐阳把她抱起来，她立刻抓住一颗咖啡果，想塞进嘴里。
不能吃！唐阳捏住她的小嘴巴。
就咬一口！兕子含糊不清地说，窝不摘，就咬一口！
生的不能吃。
为什么?兕子不解, 窝吃苹果都系生的!
她趁唐阳不注意, 小舌头伸出来, 快速舔了一下咖啡果。
呸呸呸!她立刻皱起小脸, 好苦好苦! 比药药还苦!
她苦得眼泪都出来了, 但还是倔强地说: 不系巧克力豆……系坏坏豆!
她把那颗坏坏豆塞给城阳: 阿姐,你也尝尝!
城阳警惕地后退: 不尝! 我看见你哭了!
尝一下嘛!兕子追着她跑, 就一下!
两人在咖啡树间追逐, 城阳边跑边喊: 救命啊! 妹妹要喂我吃苦豆!
最后还是高阳出面,一把抓住兕子: 小捣蛋,不许欺负姐姐!
不系欺负!兕子理直气壮, 细几系让姐姐分享经验!
高阳被她气笑了,捏她的小鼻子: 就你最歪!
兕子被捏得笑,伸手去捏高阳的鼻子: 阿姐也歪!
植物并不高大，枝叶繁茂，绿意盎然。最吸引人眼球的，是枝头那一串串珍珠大小、密密麻麻的小果子。它们颜色各异，有青涩的绿，有渐变的黄，但最多的，是那种熟透了的、鲜艳欲滴的红色，像无数迷你版的小灯笼，或红宝石，点缀在绿叶间，煞是好看。
“哇！这里也有好多红果果！”小兕子跑到一株咖啡树前，踮着脚，伸手想去摸，“亮晶晶的，像小樱桃！”
“这叫咖啡樱桃，”小杨笑着摘下一颗熟透的红果，轻轻一捏，果皮破裂，露出里面黏滑的、带着甜味的果肉，和两颗紧紧挨在一起的、淡黄色的、椭圆形的种子，“看，这才是咖啡豆最原始的样子，裹在果肉里。要经过很多处理，才能得到我们熟悉的生咖啡豆。”
“豆豆是白色的？不，淡黄色的？”小金山好奇地看着那两颗小种子。
“对，生豆是淡黄或淡绿色的。要变成棕色，需要烘焙。”小杨解释道，把捏开的咖啡樱桃递给她们闻。兕子凑近闻了闻，小眉头皱了皱：“有点甜甜的果子味，还有一点……怪怪的味道。”
“这是果肉和黏膜的味道。走，带你们去看看它们怎么‘变身’。”
他们来到一片开阔的水泥晾晒场。场上铺着一层淡黄色、还带着黏滑果胶的咖啡豆，工人们正在用特制的耙子翻动，让它们均匀接受阳光照射。
“这是在晾晒，让豆子干燥，也通过发酵产生风味。”小杨抓起一把晾晒中的豆子，那黏糊糊的触感让小兕子立刻缩回了想摸的小手，还嫌弃地在衣服上蹭了蹭。
接着是烘焙车间。还未进门，一股强烈、温暖、复杂到难以形容的香气就扑面而来。那香气里有坚果的醇厚，焦糖的甜香，烤面包的麦香，还有一点点烟熏和巧克力的气息，浓郁得几乎有了实体，钻进鼻腔，勾得人食欲大动。
“哇，好香啊！”小兕子使劲吸着鼻子，这次是纯粹的享受，“像……像把最好闻的点心店、面包房和炒货铺子混在一起了！”
透过观察窗，能看到巨大的滚筒烘焙机正在运转，里面的咖啡豆随着滚筒翻滚，颜色从淡黄渐渐变为浅棕、深棕，同时散发出那迷人的香气。小杨讲解着不同烘焙程度对风味的影响，但小公主们更着迷于那视觉和嗅觉的奇妙变化。
“豆豆在跳舞！还在变颜色！越变越香！”小兕子扒在玻璃上，看得入神，小脸被机器散发的热气烘得红扑扑的。
参观完烘焙，小杨带她们来到一个体验区，这里有小型的手摇烘焙机和手动磨豆机。“想不想试试，把烘焙好的豆子磨成粉？”
“窝要！窝要！”小兕子第一个举手。
小杨给了她一小把烘焙好的深褐色咖啡豆，又示范了如何操作磨豆机。小兕子如获至宝，小心翼翼地把豆子倒进磨芯，然后握住摇柄，用力摇动。
“咔嚓、咔嚓……”坚硬的咖啡豆在钢磨下被碾碎，发出清脆的声响，同时，一股更加细腻、更加丰富的香气随着研磨散发出来，比烘焙时的香气更直接、更诱人。
“是窝磨的！香香的粉粉是窝磨出来的！”小兕子一边卖力地摇，一边自豪地宣布，小鼻尖都冒出了细汗。
她磨了几下，就迫不及待地打开盖子，用手指蘸了一点咖啡粉凑到鼻子前，深深一吸，然后被那强烈的香气冲得打了个小小的喷嚏，“阿嚏！好香！钻进窝哒鼻子里啦！”