沈青青学着翠英婶子教的样子，开始用力地揉面排气，把那些在发酵过程中产生的大气泡都揉出去。


    面团在她手下不断变换着形状，渐渐地，从蓬松变得紧实，从粗糙变得光滑。


    她把全身的力气都用在了手腕上。


    或许是火烧得旺，屋里这会暖烘烘的。


    不一会儿，鼻尖又冒出了细密的汗珠。


    韩知林不知何时已经站到了她身后，递过来一块干净的毛巾。


    沈青青胡乱擦了把脸，继续跟那面团较劲。


    “好了。”


    她将面团揉搓成一根粗细均匀的长条，直起腰舒了口气。


    接下来就是分剂子。


    她用刀将长条切成一个个大小差不多的面块，再挨个搓圆按扁。


    “我来擀皮？”


    韩知林看着她手里的动作，问道。


    “不用，我先试试。”


    沈青青摆摆手，拿起那根短小精悍的擀面杖，学着记忆中翠英婶子那利落的样子，一手转动面剂子，一手滚动擀面杖。


    然而，理想很丰满，现实很骨感。


    第一张包子皮在她手里变得歪歪扭扭，像一张被啃过的荷叶，厚薄更是随心所欲。


    沈青青有点泄气地撇撇嘴。


    看着简单，做起来怎么这么难。


    她不信邪，又拿起第二个剂子。


    这一次，她放慢了速度，全神贯注地感受着手腕的力道和面皮的转动。


    渐渐地，她找到了一点感觉。


    虽然还是不够圆，但至少厚薄均匀了不少。


    一连擀了五六张，一张比一张圆，一张比一张像样。


    当一张中间略厚、四周渐薄的、近乎完美的圆形面皮摊在她手心时，她终于松了口气。


    “现在，该你了。”


    她把擀面杖递给韩知林，自己则拿起一张刚擀好的皮，准备开始下一步——包包子。


    她用勺子舀了一大团纯肉馅，小心地放在皮中央。


    左手的手掌微微弯曲，托住包子皮，右手拇指轻轻按住馅料，食指开始熟练地捏起第一个褶子。


    “你看，就像这样，拇指不动，食指把皮往怀里拉，一个褶压着一个褶，慢慢收口……”


    她一边说，一边手下不停。


    虽然今天她才是第一次正儿八经地包包子，但翠英婶子的现场教学早已在她脑子里演练了无数遍。


    上午在翠英婶子那里，她也包了一些了。


    也算是有那么一点点经验了。


    她的动作不算快，甚至有些笨拙，但每一步都格外认真。


    食指翻飞间，一个个褶子被捏了出来。


    收口时，她轻轻一拧，一个虽然褶子不算匀称，却也白白胖胖、有模有样的包子就稳稳地立在了案板上。


    “你试试。”


    她把位置让开，眼神里带着几分期待。


    韩知林默默地洗了手，用毛巾仔细擦干每一根手指，然后才拿起一张包子皮。


    沈青青看他这副严阵以待的样子，忍不住想笑。


    他学什么东西都快，刚才看她包的时候，那双眼睛就没离开过她的手，仿佛已经用目光把整个过程拆解分析了千百遍。


    他依样舀馅，左手托住，右手开始捏褶。


    第一个包子，他的动作明显有些生涩，手指的配合也不够协调。


    捏出来的褶子有大有小，收口处更是拧成了一个疙瘩。


    整个包子歪歪扭扭地倒在案板上，模样憨拙得有些可笑。


    沈青青“噗嗤”一声笑了出来：“没事没事，第一个能包起来就很好了！”


    “我刚开始学的时候，包得比这还丑呢。”


    韩知林没说话，只是低头看了看那个“失败品”，又看了看沈青青包的那个，眉头微不可察地蹙了一下。


    然后，他面无表情地拿起第二张皮。


    这一次，他的动作放慢了一些。


    拇指稳稳地压住馅心，修长有力的食指灵巧地将面皮一拉、一捏，仿佛带着某种精确的韵律。


    一个、两个、三个……一个个大小一致、间距均匀的褶子快速而整齐地排列开来。


    他的手指像是带着标尺，控制力精准得可怕。


    最后收口时，他手腕轻轻一旋，指尖一捻，一个圆润饱满、褶子清晰如菊花瓣、带着不多不少十八个褶的包子便亭亭玉立地出现在他掌心。


    那个包子，身形挺拔，线条流畅，比沈青青这个“老师傅”包的还要周正漂亮。


    沈青青的笑声卡在了喉咙里，眼睛都瞪圆了。


    她走上前，难以置信地拿起韩知林包的那个，又看看自己那个。


    一个像是训练有素的仪仗兵，另一个则像个憨态可掬的乡下胖娃娃，对比过于惨烈。


    “你……”


    她眨了眨眼，指着那个漂亮的包子。


    “你才这是……第二个？”


    韩知林把包子从她手里拿过来，稳稳地放在案板上，和她包的第一个并排。


    他看着自己的杰作，眼神里闪过一丝极淡的、几乎可以忽略不计的笑意，语气平淡地说：“嗯，好像……是不太难。”


    “不太难？”


    沈青青被他这凡尔赛式的发言气得又好气又好笑。


    “翠英婶子说，有的人学几个月也捏不出你这么匀的褶子！”


    “你管这叫‘不太难’？”


    她嘴上数落着，心里却涌上一股说不清道不明的骄傲。


    看，这就是她对象！


    学什么都快，做什么都好，连包个包子都像是在搞艺术创作。


    接下来的时间，就在这安静而默契的氛围中飞速流淌。


    分工自然形成，韩知林负责擀皮。


    他的学习能力实在惊人。


    没一会儿，那根擀面杖在他手里就运转自如，仿佛成了他手臂的延伸。


    只听“唰唰”几声，一张张圆如满月、厚薄均匀的面皮就从他手下飞出，整整齐齐地摞成一叠。


    沈青青则专心负责包馅。


    有了韩知林这个“擀皮机器”的稳定输出，她的速度也快了起来。


    纯肉的、白菜猪肉的、酸菜猪肉的，三种馅料轮换着来。


    她的手指越来越灵活，包出的包子也越来越有样子。


    虽然还是比不上韩知林包的那么精致，但也个个肚大腰圆，透着一股朴实的可爱。


    窗外的天色渐渐暗了下来，夕阳的余晖给屋里的一切都镀上了一层温暖的金色。


    案板上的包子越堆越多。