韩知林几步走到林青青跟前,身子微微前倾,单膝半蹲下,将碟子平稳地递到她嘴边,深邃的黑眸里浸着融融的笑意。
“刚炒出来的,先盛了几片给你尝尝咸淡。”
他声音压得低缓清润,用另一只手在盘子上方轻轻扇了扇热风。
“小心点,刚出锅,烫。”
林老爷子和林天越看着这一幕,互相对视了一眼,皆是哑然失笑。
林向远更是挑了挑眉,识趣地把脸扭向一边继续喝茶。
林青青脸上微红,却抵挡不住那扑鼻的香气。
她微微低下头,探着身子,就着韩知林递过来的竹筷子,小口咬住了一片牛肉。
舌尖刚触碰到肉片,一股微麻微辣的鲜香便瞬间炸裂开来!
外层焦香干爽,内里却滑嫩多汁到了极点。
没有半分干柴与老硬,嚼在嘴里满是浓郁纯正的肉香,简直香得让人连舌头都想一起吞下去!
“唔——!”
林青青被烫得轻轻吸了两口气,两颊鼓鼓囊囊的,那双明艳的杏眼瞬间弯成了好看的月牙,毫不吝啬地竖起大拇指。
“好吃!一点都不老,辣味也刚刚好,太好吃了!”
听到她的称赞,韩知林眉宇间那点清冷彻底融化开来,嘴角扬起一个浅浅的弧度。
“喜欢就好。”
“汤和排骨马上就好,别急着吃零嘴,留着肚子吃饭。”
他温声叮嘱了一句,这才端着小碟子,脚步轻快地转身回了灶间。
不多时,后头的动静渐渐平息了下来。
布帘再次被掀开,周婉茵和韩知林一前一后,端着热气腾腾的饭菜走了出来。
林向远早就极有眼力见儿地跳了起来,手脚麻利地将八仙桌上的茶具和果盘挪到一旁,腾出桌子来。
菜肴一道接着一道稳稳落在了桌面上。
正中央是一大盘油亮赤红、浓香扑鼻的腊排骨。
每一块排骨都被炖得酥烂入味,浓稠红亮的酱汁裹在暗红色的排骨上。
骨肉连接处已经微微脱开,散发出柏木熏香与豆豉咸香交织的醇厚风味。
旁边则是那盘色泽诱人的香辣牛肉。
红亮的辣椒丝、碧绿的蒜苗段与酱色的牛肉片错落有致,泛着油润的光泽,热气升腾,香气勾魂。
周婉茵手里端着的那口粗陶深色砂锅稳稳落在桌垫上。
掀开盖子的一刹那,一股清甜温润的热汽扑面而来。
砂锅里的瘦肉片被慢火煨得软嫩散碎。
一块块晶莹剔透的白萝卜吸饱了肉汤,变得半透明,漂浮在清亮微黄的汤水里。
表面只缀着两点鲜红的枸杞和几粒细碎的葱花,素雅而温润,正好解了那两道肉菜的浓重油腻。
除了这三道大菜,韩知林还手脚麻利地炒了一盘酸辣土豆丝,根根分明透着白醋与干辣椒炝锅后的微酸脆爽。
主食是用大竹筲箕盛着的一大摞白面馒头。
那是韩知林大清早起来揉面蒸出来的。
每一个都有成年男人的拳头大小,暄软雪白,正冒着热腾腾的麦香甜气。
“开饭了!”
周婉茵在围裙上擦了擦手,脸上满是笑意。
“爸,天越,向远,今天这菜也特别好吃。”
林安邦老爷子看着这荤素搭配、色香味俱全的饭菜,抚掌大赞:“好!好手艺!”
“知林用心了,大家都坐,动筷子!”
桌上的热气蒸腾在脸庞,年味与亲情在这一刻无比的浓烈。
韩知林并未急着自己吃,而是先拿起一只细瓷小碗,用汤勺撇去汤表面的一层油星,盛了大半碗清亮的萝卜瘦肉汤,又捞了两块炖得绵软的白萝卜在里头。
他将小碗放在自己面前吹了吹,待滚烫的热气稍散,确认温度温热适口,才移到了林青青的手边。
“先喝两口汤暖暖胃,润润嗓子。”
他低声交代着,随手又拿起公筷,在腊排骨盘子里挑了一块肉质厚实的小排,夹进了林青青的碗里。
林青青抿唇一笑,捧起汤碗喝了一大口。
温热清甜的萝卜鲜汤顺着食道一路滑进胃里,浑身上下的每一个毛孔仿佛都在这一瞬间舒展开来。
她就着这口鲜汤,咬了一口暄软香甜的白面馒头,又将那块腊排骨送进嘴里。
腊排骨炖得当真是烂熟脱骨,轻轻一吸,浓香四溢的肉丝便从骨头上滑落下来。
腊味咸香醇厚,豆豉的酱香浸透了每一丝肉纹,咸中带鲜,辣而不燥。
配着白面馒头吃,香得人恨不得把手指头都吮上一遍。
林天越夹了一筷子香辣牛肉送进嘴里,细细咀嚼之下,儒雅的眼中不由得闪过一丝惊艳。
“这火候拿捏得当真极好。”
“猛火快炒,肉质滑嫩却不带半点生腥”
林向远更是吃得头也不抬,左手抓着一个大白馒头,右手筷子翻飞,连连夹了几块腊排骨大嚼特嚼,还含糊不清地直竖大拇指。
“过瘾!这排骨熏得透,焖得烂,太下饭了!”
韩知林笑了笑:“二哥喜欢就多吃点,锅里还有一些。”
周婉茵坐在林青青另一侧,瞧着自家闺女一口馒头一口肉、吃得两腮鼓鼓的香甜模样,眼角眉梢全是欣慰。
她转过头,看着身形高大、进退有据的女婿,心里真是越看越喜欢,当下不停地用公筷给韩知林夹菜:“知林,你也快吃,别光顾着给青青夹。”
“一上午忙前忙后的,赶紧趁热吃。”
“多吃点牛肉,瞧你这几天忙着张罗,可别累坏了。”
“谢谢妈,我自己来。”
韩知林恭敬地双手虚扶着碗接下。
一顿大年初一的团圆午饭,在欢声笑语、推杯换盏间吃得热气腾腾。
林青青胃口奇好。
不仅喝了整整一碗萝卜瘦肉汤、吃了大半碗香辣牛肉和好几块排骨,硬是还把一个大号的白面馒头吃得干干净净,肚皮撑得圆滚滚的,浑身透着一股说不出的满足。
饭罢,林向远和周婉茵主动揽下了收拾碗筷的活计,坚决不让韩知林再插手。
林安邦老爷子吃得浑身暖和,靠在椅背上舒坦地长出了一口气,抬眼瞧了瞧正靠在椅子上轻轻抚着肚皮、眼神已经开始有些发飘的林青青。