第五锅。
这回苏晒秋亲自盯着火,一点不敢分神。
糖化开,起泡,颜色从透明变成淡黄。
她赶紧把串好的山楂放进去,转了一圈,拎起来。
糖衣薄了,但很均匀,不足的是有许多气泡,还是差点意思。
又失败了。
苏晒秋深吸一口气,把那串往旁边一放,盯着锅里的糖稀,没说话。
有那么难吗?她真不信自己做不出。
林春娘想开口劝,被苏厚山用眼神止住了。
对方冲她摇摇头,意思是不用管,让孩子自己来。
苏晒秋没有气馁,打算再试。
余光瞥见桌案上的失败品。
“臭蛋。”
苏小海一个激灵:“啊?”
“找你小伙伴玩去,把糖葫芦分一分。”
“哦!”
苏晒秋从案板上拿起几串失败的糖葫芦,塞到他手里:“玩去吧。”
眼不见,心不烦。
就当没做过,从头开始。
如今苏小海多了两三个朋友,应该可以解决掉一些糖葫芦。
苏小海接过糖葫芦,脸上笑着:“行!我去!”
他转身就往外跑,生怕阿姐反悔似的。
手里的糖葫芦红彤彤的,在阳光下亮得耀眼。
他跑过巷道的土路,路过几户人家。
坐在树荫里纳凉的婶子看见了,都注意到他手里红彤彤的串。
一个个伸长了脖子。
“哟,小海,你手里拿的啥?怪好看的。”
苏小海脚步顿了顿,有些怕生的说:“糖葫芦……”
“糖葫芦?啥是糖葫芦?”
“不知道!”苏小海硬着头皮说了这一句,不敢多待,赶紧跑远了。
他知道阿姐是要做这个生意的,可不能随便把方子说出去。
再待下去他怕被大人套出话,坏了阿姐的好事。
路上有一两个孩子实在好奇,跟来看,苏小海也没搭理他们。
跑到赵家那棵歪脖子柳树底下,两个小小的身影正坐在那看书。
“小海哥!”
扎着两个小揪揪的赵知予最先看见他,站起来冲他招手。
她哥哥赵景川抬头看过来,脸上多了笑容。
苏小海跑过去,气喘吁吁地把手里的糖葫芦举起来:“快、快看!我阿姐做的!”
“这是啥?”赵景川凑过来看。
“这叫糖葫芦!”苏小海把糖葫芦分给他们,“走,我们去找雷小鹰一块吃!”
没一会儿,四个小伙伴就聚齐了。
雷小鹰原本正趴在家门口的草地上捉蚂蚱,一看小伙伴来了很是高兴。
他接过糖葫芦,咬了一颗,眼睛一下子瞪大了:“嗯!好吃!又酸又甜!这个皮还脆脆的!”
赵知予小口小口地咬着,舍不得一下子吃完,糖粘在头发上也不管:“小海哥,你姐姐好厉害呀!我从来没吃过这个!”
“对呀,这个咋做的?”雷小鹰满眼崇拜,“你姐咋啥都会?”
就连不善夸奖的赵景川也说出一句“美味”。
苏小海有点不好意思,挠挠后脑勺:“我也不知道咋做的……反正我姐就是厉害。”
他心里头其实也骄傲得很。
这么漂亮的糖葫芦,又好吃又好看,阿姐怎么会不满意呢?
他觉得已经好得不得了了!!
几个人你一颗我一颗地把糖葫芦分着吃了。
馋的旁边小孩直流口水,问他们要签子嗦。
糖汁黏糊糊地沾在手上,苏小海他们就着旁边的小水沟洗了洗。
苏晒秋不知道弟弟在外头有多风光。
她这会儿正盯着锅里最后一锅糖。
又失败了两锅之后,案板上已经没有多少现成的白糖了。
看着又失败了三串,还有之前积累的摆在那,她想着要不要给鱼吃。
“宝儿”,林春娘的声音从身后传来。
她似乎透过苏晒秋的眼神能猜出她的想法,“咱不糟践东西,这东西又放不坏,咱留着明后天吃,总能吃完的。”
苏晒秋抿了抿嘴,拿起一串糖葫芦。
“我再试最后一次。”她说。
林春娘点点头:“娘给你烧火,娘知道怎么烧。”
这一回,苏晒秋格外小心。
她盯着锅里的糖,看着它从透明变成淡黄,再变成浅浅的琥珀色。
就是现在!
往锅里一探,手腕一转,飞快地拎起来。
糖稀在山楂表面均匀地铺开,薄薄一层,晶莹剔透,阳光一照,泛着金红色的光。
她轻轻甩在案上,糖衣在空气里凝住。
成了。
苏晒秋愣愣地看着那串糖葫芦,好一会儿没动。
“哎哟……”林春娘忍不住轻呼一声,“这个……这个真好看。”
苏厚山从灶前站起来,凑过来看,眯着眼睛端详了半天,憋出一句:“好看。”
苏二河搓着手,想夸又不知道咋夸:“这……这跟红玛瑙串儿似的,亮晶晶的,真俊,颜色是更漂亮了,怪不得阿宝前面不满意,原来做好是这样的。”
苏三江也跟着点头。
家里人也不知道什么厉害的词,说的就是庄稼人最实在的夸赞。
可苏晒秋听着,眼眶有点热。
她吃了一颗,是记忆中的味。
把那串糖葫芦递到林春娘跟前:“尝尝完美版。”
林春娘接过去咬了一颗。
山楂的酸中和了糖的甜,糖衣薄脆,在嘴里咔嚓一响,然后就是软软的果肉。
“好吃。”林春娘点点头,眼睛弯起来,“成了。”
糖葫芦在几个人手里转了一圈,每个人都尝了一颗,每个人都说好吃。
苏晒秋看着他们,心里的那股劲儿终于顺了。
她的声音也轻快起来:“就它了,我已记下秒数和柴数,以后咱们就照这个量来做。”
她扭头看向林春娘:“娘,你记住步骤了没有?”
林春娘在旁边看了半天,心里多少有点数。
“依稀记得,要不娘试试?”
“好。”
林春娘走到灶前,净了手。
起初她还有一点生疏,第一根裹得稍厚了些,但第二根就好多了。
第七根甚至能发散思维,在手中一转,拉出漂亮的糖丝。
到底是常年围着灶台转的人,手上细致。
没一会儿,案板上就摆了十几根晶莹剔透的糖葫芦,一根比一根漂亮。
人生重在体验。
苏晒秋也不后悔自己之前试错那么多回,毕竟她活着肯定要以自己的体验为主,自己成功了那种感受是看别人做糖葫芦不能比的。
不过她也不吝赞叹:“娘,你做的比我都好,这每一根都能卖好多钱呢!”
林春娘看着自己的作品,嘴角忍不住翘起来。
她抬头看了看女儿,又看了看一帮儿子们同意的眼神,没有说话,可心里头涌起一股说不清的自豪。