此后数天，仨人都忙活开了。少微带着顾师傅一连试了好几种口味的曲奇。


    每出一炉，她就端到前面让大家尝。


    周书珩看见少微端着托盘走过来，条件反射地往后一退：“阿微，这又是什么口味的？”


    天知道，每次少微调试新品，他都是又爱又恨，有新品，店里生意一般会更好。


    可试吃新品的过程是痛苦的。


    “红枣牛奶味，你尝尝。”少微说。


    前两天的做了椰丝杏仁和可可榛子的，今天就调配一个平价版的。


    周书珩看着那一盘金黄酥脆的曲奇，表情沉痛：“让阿力他们来试试吧。”


    实在是不想再吃曲奇了！他招招手把阿力、阿平、阿娴、阿兰四人叫了过来。


    “尝尝新品。”


    阿兰以前刚来的时候，总觉得这些饮子、西点可金贵了，可纪老板每次研究新品，她们都能获得大量试吃。


    吃多了她竟然觉得也就那么回事，还不如豆浆、生煎包香呢。


    阿平和阿力听见又有试吃倒是很高兴，两人不过十六七岁，正是最能吃的年纪，何况牛奶、黄油、白糖、面粉那都是好东西啊！


    他们就爱纪老板上新品，这样每次都能尝到油水和甜头。


    两人一块接一块的拿。


    周书珩看着阿力道：“你倒是说句话，好不好吃你倒是评一句。”


    “好吃！真的好吃！”阿力一边说一边不忘记再来一块。


    阿平说：“这个红枣味真浓，闻着就香，吃起来也香。”说完又埋头吃起来，间隙里抬头冲少微憨厚一笑。


    阿娴在旁边看着他们两个狼吞虎咽的样子，忍不住捂嘴偷笑了一下，她认真地说：“这个比椰丝那个软，红枣的甜和牛奶的香搭得很好，不会太腻。我觉得如果配一杯清茶，当作下午的点心来卖，应该会有太太小姐喜欢。”


    阿兰说：“这个红枣味的甜度刚刚好，不腻。”


    少微问：“那你们给这几个曲奇排个序呗，更爱哪几个？”


    阿力说：“那肯定椰丝杏仁排第一啊！里头料最足了，吃着过瘾！红枣牛奶排第二，可可榛子第三。”


    阿平说：“我倒是最喜欢可可榛子，榛子香，可可味道也浓，稀罕。椰丝杏仁排第二，红枣牛奶第三。”


    阿娴认真地说：“我跟阿平差不多，可可榛子排第一，榛子太好吃了。椰丝杏仁第二，红枣牛奶第三。”


    阿兰等他们都说完，才慢吞吞地开口：“我也觉得椰丝杏仁最好吃，料多实在。可可榛子第二，红枣牛奶第三，反正带果仁的都好吃。”


    少微没问他们如果买的话，选哪种，毕竟对于阿兰他们来说，有这个钱还不如买大米。


    “行了，你们把曲奇拿下去分了吧。”


    阿力喜上眉梢，忙端起托盘往后走。


    阿兰则小声招呼大家：“快来！趁热分！”


    周书珩摇摇头，他早就发现了，少微对店员很好，并不吝惜，就说刚才那盘曲奇，要是卖的话，总有几块银元进账。


    但神奇的是，不管是不收侍者的赏钱提成，还是免费试吃，又或者是给他们增加年终花红和轮流休假。


    周记的盈利并没有下跌过，反而一直上涨，连他爹都说过他们店的侍者热情周到。


    所以一般纪少微怎么说，他就怎么做，从来不会出来唱反调。


    曲奇定好以后，模具那边也开工了。


    为了节约成本，只开了一套单色模具，白底金字印“良食记”三个字，模具费加首批四千个铁罐，共计三百四十块。


    铁罐做了三个印刷面：坚果罐印棕色底配核桃松子图案，曲奇罐印奶黄色底配曲奇图案，糖果罐印红色底配糖果图案。


    品类区分靠盖子上的标签，松子贴绿标，核桃贴棕标，大杏仁贴黄标，什锦坚果贴红标。


    这天少微正从良食记出来，是的，她的良食记终于开起来了，就开在法租界边缘一条马路边。


    从筹划到开张拢共不过十天，草台班子搭得飞快。


    良食记大概三百平，月租九十块。


    少微招了一个炒货师傅，烘焙女工四个，分装女工四个，搬运杂工一个，工钱都按天结算。


    4000罐很多，但预计薄壳核桃800罐，杏仁800罐，一罐不过半斤，实际只需要800斤炒货。


    糖果从冠生园批了成品回来分装，第一批拿货量是四百斤，谈的是普通水果硬糖0.12元一斤，奶糖0.16元一斤。


    曲奇和坚果自己生产，烤炉、炒锅、和面机、封罐机、分装台这些设备花费110元。


    核桃、杏仁、黄油、糖、面粉这些头批原料和冠生园的糖一起是578.2元。


    证照注册、门头招牌一起花了32元。


    全部加起来，启动资金花了1100.2元，当然了还没算人工。


    不过草班台子支起来了，离出货却还差一阵子，那四千个铁罐目前只送过来一半。


    整体铺货估计得一周后了，不过今天才腊月十一，总归来得及。


    腊月二十二这天，良食记最后一批铁罐封装完毕。


    少微给所有人结清了工钱，并每人包了一块钱的红包。


    女工们笑嘻嘻把红包塞进口袋里问：“纪老板，明年还有没有活？”


    少微把最后一张工钱签单压在账本底下，笑着说：“有！正月十五以后，你们要是还没找到别的活，就回这儿来。”


    “不过平时出货量没那么大，不一定天天有工，有活我提前一天通知，能来的就来，不耽误你们别的事。”


    女工们纷纷点头，道过谢后笑着出了门。


    等她们都走了，作坊里安静下来。


    周书珩站在良食记门口对着空荡荡的货架拍了张照片，说这是“良食记第一仗的胜利留影”。


    少微却有些笑不出来，她没有想到作坊如此不赚钱。


    手里的账本清楚的写着：


    总营收：1411元


    成本明细


    模具：60元


    铁罐：280元


    标签印刷：20元


    设备：110元


    原料：578.2元


    月租：90元


    证照招牌：32元


    人工：66元


    红包：10元


    汇总核算


    总成本合计：1185.2元


    本月净利：225.8元


    要说225.8元少吗，真的不少，可也不多啊，还没算上税费不说，就说周记，光奶茶的盈利都有这个数了。


    她们三个人这个月忙前忙后的，在省去了宣传、中间商的费用情况下，只赚了这么些……


    这跟她想象中的盆满钵满差距也太大了吧！


    一想到惠生也是这样……她就有点丧气，怎么搞实业工厂还不如开铺子来钱快呢？