小雅悄悄指了指摊位里面，“那宋老板看起来瘦瘦弱弱的，刚刚居然一个人就把那个装满汤的超大号不锈钢桶给举起来了！连气都不带喘的，这臂力也太惊人了吧！”
纪千雪顺着小雅的手指看过去，也不由得咋舌，对这家神奇的小吃摊期待值更高了。
很快，宋炬就来到了他们面前先进行点菜。
纪千雪手里捏着四十五号的号码牌，大手一挥，豪气干云地将摊位上所有的菜品都点了一遍：“小哥，神仙炒饭、陈皮绿豆汤、苋菜猪肉水饺各来两份！秘制卤味小龙虾和冰镇小龙虾，各要四斤！”
宋炬正拿着笔记录，听到这数量愣了一下，下意识提醒道：“不好意思客人，小龙虾每人每样限购两斤的……”
“我知道我知道！”纪千雪立刻拉过一旁的小雅，举起她手里的四十六号木牌晃了晃，笑眯眯地说，“我们两个是一起的，刚好吃满限购额度！”
宋炬这才点点头，利索地在点菜单上给她记上了。
紧接着轮到了排在后面的孙云山。
他走上前，沉稳地开口：“秘制卤味小龙虾和冰镇小龙虾，各来两斤，其他菜品各来一份。”
谁知，宋炬却停下了笔，有些抱歉地抬起头说道：“不好意思啊这位客人，冰镇小龙虾就在刚刚，已经全部售罄了。”
孙云山闻言，猛地一愣。
一百八十八一斤的冰镇小龙虾，居然这么快就卖完了？
他低头看了一眼自己手里的号码牌，四十七号。
因为这边的规矩是一人一号，也就是说，在排在他前面的四十六个食客中，至少有十个人毫不犹豫地点了这昂贵的冰镇虾王！
他常年混迹餐饮圈，深知现在大环境不好，餐饮难做。
没想到在这景区小镇里，一个才做了不到两个月的小吃摊上，食客的消费能力竟然强悍到了这种地步。
这时候，还没走远的纪千雪听到了宋炬的话。
她转过头，对着孙云山扬起一个灿烂的笑容：“孙老师，要是您不嫌弃，等会儿和我们拼桌一起吃吧？反正我们点得多，肯定吃不完。”
孙云山是个讲究规矩的老派人，自然不会去占一个小姑娘的便宜。
他稍作思索，便点头道：“那我就厚着脸皮蹭个座了。不过，你匀一份两斤的冰镇小龙虾给我就好，等会我按原价转你钱。”
纪千雪笑着点点头，毫不在意地答应下来：“没问题呀！”
三人找了个空地站着，又等了足足半个小时，才终于等到了一张空出来的折叠桌。
他们刚一落座，手脚麻利的宋炬就端着托盘走了过来，将他们点的菜品依次摆上桌。
不一会儿，这张不大的小方桌就被摆得满满当当。
最吸引眼球的，莫过于正中央那两盆小龙虾。
一盆是刚从卤汤里捞出来的秘制卤虾，个头足有手掌长，虾壳呈现出诱人的深红色，表面泛着一层油亮的光泽，浓郁的复合香料味随着热气直扑面门。
另一盆则是铺满了碎冰的冰镇虾王，个头比卤虾还要大上一圈，每一只都张牙舞爪，虾壳上凝结着细密的水珠，一股清冽的酒香混合着话梅的酸甜，幽幽地飘散开来。
“那我就先动筷子了！”纪千雪早就迫不及待了，她戴上一次性手套就朝着冰镇小龙虾抓了过去。
“咔嚓！”
虾壳被捏剥开的声音极其清脆，纪千雪熟练地剥出虾肉，那虾肉白里透红，晶莹剔透。
她一口咬下去，眼睛瞬间亮得像两颗小灯泡，忍不住对着旁边架着的手机镜头捂住嘴巴，发出一声惊呼：“唔！我的天呐！这也太绝了吧！”
她一边咀嚼，一边激动地对着镜头输出：“宝宝们谁懂啊！这个虾肉简直就像果冻一样，超级q弹！一口咬下去还能听到‘咯吱’的声音！完全没有那种死虾的绵软感。而且这个酒香调得太神了，一点都不冲鼻子，反而有一种陈年老酒的醇厚，再加上话梅的清甜……呜呜呜，太好吃了！”
看着纪千雪夸张的反应，孙云山起初还觉得小姑娘有些大惊小怪。
他慢条斯理地戴上一次性手套，拿起一只冰镇虾王。
作为老饕，他没有急着吃肉，而是先掰开虾头，看了一眼虾鳃。
“白净如雪。”孙云山在心里暗暗点头，这说明虾的生长环境极好，而且处理得非常干净。
接着，他将虾头凑到嘴边，轻轻吸了一口里面的汁水。
只这一口，孙云山原本平静的瞳孔骤然紧缩！
清冽！甘甜！醇厚！
“这酒……起码是十年以上的绍兴花雕！”孙云山心中大震，他迅速剥开虾壳，将虾肉送入口中。
虾肉接触到舌尖的瞬间，冰凉的触感让人精神一振。
随着牙齿的咀嚼，紧实的虾肉纤维在齿间断裂，爆发出惊人的鲜甜。
花雕酒的醇香、话梅的酸甜、陈皮的回甘，完美地融合在一起，不仅没有掩盖住虾肉本身的鲜美，反而将其提升到了一个全新的层次。
“火候拿捏得死死的，白灼的时间多一秒则老，少一秒则生，而这冰镇的料汁也是恰到好处，刚好让酒香浸透肌理，又保留了活虾的脆爽。”孙云山放下虾壳，深吸了一口气，眼中满是不可思议，“这绝对是大师级的手笔！188一斤？这手艺放在星级酒店，卖888都有人抢着买单！”
另一边，纪千雪已经开始进攻那盆秘制卤味小龙虾了。
她剥好一只卤虾，先是在红亮的卤汁里狠狠蘸了一下，然后一口塞进嘴里。
“嘶——好烫好烫！”她被烫得直吸气，却舍不得吐出来，“宝宝们，哇！这个卤味太上头了！辣度刚刚好，不会掩盖住香味。最神奇的是，连虾钳里面的肉都完全入味了，咸鲜回甘，好吃到想把手指头都嘬一遍！”
说着，她舀了一大勺金灿灿的神仙炒饭，将剥好的几只卤虾肉铺在上面，再浇上一勺浓郁的卤汁，拌匀后一大口吃进嘴里，幸福得连眼睛都眯成了一条缝。