什么八大菜系？


    在真正的御宴面前，统统只是家常小炒。


    “白雪啊，”苏俊毅语气从容，“遇到新东西，别急着否定。记住一句话——实践，才是检验真理的唯一标准。”


    听他这么说还能一脸淡定，白雪心头一震。


    愣了两秒，她忽然笑了：“既然苏先生这么有底气，那我……拭目以待！”


    说话时，她的目光有意无意扫向厨房灶台。


    苏俊毅哪能不懂这眼神？


    这是要下场见真章啊！


    巧了，他也饿得慌。


    灶火正旺，油锅渐热。


    他端着一碗搅好的鹅蛋走过去，动作利落。


    锅底倒入一勺猪油，香气瞬间腾起。


    接着，他没像常人那样一股脑倒进全部蛋液，而是——


    一个一个煎。


    每完成一枚，便用锅铲轻轻捞出，整齐码在一旁。


    黑豹守在门口纹丝不动，白雪和陈彦斌则站在边上默默看着。


    靠得近了，白雪看得真切：这手法，分明不是普通人会用的路子。


    “苏先生，你不是饿得前胸贴后背了吗？怎么还一小勺一小勺地倒蛋液啊，直接全倒进去不就完事了，省时又省力。”白雪歪着头，一脸不解。


    苏俊毅手没停，语气平静：“我也想快啊，可油才放了多少？蛋液一锅倒，立马粘底，煎成黑炭都没人吃。”


    “哦——”白雪拖长音调，笑嘻嘻地接话，“我还以为你是独创秘方，鹅蛋分批煎更香呢，原来是被现实逼的。”


    她这打趣说得俏皮，苏俊毅嘴角微扬，压根没当回事。他知道，白雪就是这性子，嘴甜话多，但心无城府。


    倒是陈彦斌看不过去，站出来替老大说话：“你懂啥？苏老大要做的是包馅鹅蛋饼，当然得一个一个来，不然肉往哪儿塞？”


    他指了指角落那袋孤零零的大米，苦笑一声：“可惜没面粉，不然真能摊个饼皮出来。”


    这话像根火柴，“啪”地点亮了苏俊毅脑中的念头。


    “对了！”他猛地回头，目光扫向两人，“你们俩别杵着看热闹了，赶紧准备猪肉和配菜！从今往后，我的鹅蛋要包馅——升级版，豪华款！”


    “得令！”陈彦斌一个立正，敬了个滑稽礼，“马上开工！”


    在苏俊毅的驱使下，两人迅速进入状态。


    猪肉早被白雪切好，现在只需剁碎入盆，再拌上葱姜蒜和调料就行。她手持匕首，节奏清脆地敲在砧板上；陈彦斌则在一旁撕扯配料，动作虽糙，倒也利落。


    这边刀光未歇，那边炉上的鹅蛋已然金黄焦边，香气四溢。


    刚出锅的蛋太烫，没法立刻包馅，得晾一晾。


    趁着冷却的空档，苏俊毅打算搭把手——说是帮忙切菜，其实主要是救人于水火。


    厨房里唯一一把菜刀早已锈得不成样子，刃口发黑，碰都不敢碰。无奈之下，陈彦斌只能徒手上阵，活生生把葱姜蒜给撕成了艺术残片。


    苏俊毅走过去一看，案板上的蒜苗长短不一、歪歪扭扭，像是被野狗啃过。


    他眼皮一跳，直接开骂：“陈彦斌！我跟你说过多少遍——做事动点脑子行不行！”


    声音从背后炸起，陈彦斌浑身一僵，手里的葱立马扔下，转身低头，姿态标准得像训前预备动作已完成。


    看他这乖巧样，苏俊毅反倒懒得继续吼了。


    叹了口气，语气转凉：“车里不是有把水果刀吗？拿来用啊，非得用手撕出个悲壮感？”


    “哎哟！我真忘了！”陈彦斌拍脑袋，拔腿就往外冲，“这就取刀！”


    不到一分钟，他便拎着一把巴掌长的水果刀奔回厨房，双手奉上：“老大，神兵已到！”


    苏俊毅接过刀，面无表情地开始重新修整那些“战损级”蒜苗。几下利落切割，原本杂乱的配料顿时规整清爽。


    刚好这时，白雪也把肉馅调好，盆里油润鲜亮，香味扑鼻。


    一轮忙下来，三人肚子都开始咕咕抗议。


    苏俊毅伸手摸了摸煎蛋，表面温热尚存，还没彻底凉透。


    蛋煎了不少，干脆先垫垫肚子。


    “饿得受不了了，先干一个。”他自顾自拿起一枚煎鹅蛋，咔嚓咬下一大口。


    酥香满口，油脂与蛋白在舌尖交融，简直救命。


    他也顺手给陈彦斌和白雪各递了一个。


    “吃完记得把这一个送去门口，黑豹还在岗上呢。”


    三两口吞完，他又想起守门的黑豹，立马吩咐陈彦斌。


    “这煎蛋绝了！”白雪嚼着蛋黄，眼睛发亮，“奇怪啊，你刚才明明没撒盐，怎么吃着还有咸味？”


    “鸡蛋也好，鹅蛋也罢，本身就有微量盐分。”苏俊毅淡淡解释，“人一天几克盐就够，吃多了反而伤身。”


    白雪眨眨眼，调侃道：“哇哦，没想到苏先生还是个养生系男神？”


    两人正说笑间，陈彦斌从门口回来了。


    手里还攥着那个煎蛋，原封未动。


    苏俊毅皱眉：“不是让你送过去吗？怎么自己偷偷藏起来了？”


    “老大，黑豹不在。”陈彦斌咧嘴一笑，“它下田抓田鼠去了，临走还撂下话——今晚加餐，老鼠炖蛤蟆，管够！”


    苏俊毅脸一黑：“那玩意儿我是一口都咽不下。”


    顿了顿，他摇头嘀咕：“以前只听说‘狗拿耗子’是多管闲事，怎么到了黑豹这儿，反倒成主业了？”


    稍微垫了点东西，胃里不那么空荡，苏俊毅的心情也跟着活泛起来，嘴皮子都利索了。


    听他一调侃，白雪忍不住“咯咯”笑出声，清脆得像山涧流水。


    “野外行动，哪可能背着粮仓跑？很多时候都得靠山吃山，抓点野味填肚子。”


    笑罢，她顺口解释了一句。


    这些门道她太熟了。


    毕竟过去执行远程突袭任务时，这种日子没少过。


    每次出发，身上顶多带三五天的干粮。


    一旦补给不上，野鸡、野兔、甚至田鼠，能动的都得想办法弄来烤了吃。


    正因如此，每一个特战队员，都是活生生的荒野求生专家。


    “别提那些了，咱们赶紧把鹅蛋煎饼做完。”


    苏俊毅摆摆手，干脆利落地转移话题。


    黑豹爱去田里逮田鼠？随它去。


    陈彦斌找来的食材本就有限，少一张嘴分食，大家都能多吃一口。


    “肉馅剁好了，接下来咋办？”白雪问。


    “还问？包进去啊！”


    苏俊毅二话不说，一把抓起肉馅，直接往鹅蛋煎饼里塞。


    封口前还不忘撒一把葱姜蒜，香气瞬间窜了出来。


    有了他的示范，白雪和陈彦斌立刻上手，动作麻利。


    “等等——”陈彦斌忽然皱眉，“这鹅蛋煎饼熟了就没黏性了，下锅怕是要散！”


    这话一出，苏俊毅动作一顿。


    光顾着解馋，还真忽略了这个关键问题。


    要是油锅一炸，馅料全漏出来，那可就成了灾难现场。


    他脑子一转，立马有了主意。


    “有招。”他眼神一亮，“在封口处抹猪油。”


    一边说，一边亲自上阵，拿块煎饼，在开口边缘厚厚涂了一层。


    接着走到灶台边，把涂油的一面贴进锅底。


    “看好了——热锅会把猪油煎化，油一凝，口就封死了。”


    话音未落，那圈油边已经在高温下微微焦黄，牢牢黏住接口。


    白雪和陈彦斌一点就透，操作一遍便心领神会。


    三人配合，效率翻倍。


    忙活一阵，苏俊毅又饿得前胸贴后背了。


    见俩人已上手，他索性让出灶台位置：“你们来，我歇会儿。”


    男女搭档，干活不累。


    眨眼工夫，七八个金黄酥脆的鹅蛋煎饼已整齐躺在盘中。


    “行了，别煎了，馅快没了。”


    白雪收手，拍了拍手上的碎屑。


    “喏，这个是我亲手包、亲手煎的，你尝尝。”


    苏俊毅走过来，指着最上面那个格外饱满的煎饼，递给白雪。


    他本是想用味道打脸她之前那句“你做的饭上不了节目”的质疑。


    可白雪却误会了心意，脸颊微烫，以为这是某种隐晦的示好。


    “愣着干嘛？快吃啊！”


    苏俊毅一脸不解，见她迟疑，干脆催促。


    白雪咬了咬唇，接过煎饼，低头小口啃了起来。


    刚嚼两下，眼睛就亮了。


    鹅蛋嫩滑如脂，猪肉混着大葱爆出浓郁鲜香，在舌尖轰然炸开。


    “哇……这也太好吃了吧！”


    她忍不住惊叹。


    以前她最讨厌土鹅蛋，总觉得腥气冲天，难以下咽。


    可苏俊毅这一手，不仅去尽腥味，反而透出一股自然甜香，简直颠覆认知。


    “你咋做到的？这鹅蛋一点都不腥？”


    吃完一块，她抬头看向苏俊毅，满眼疑惑。


    而此时的苏俊毅，早已饿疯了似的猛攻煎饼大军。


    连吞三块，差点把自己噎住，才猛地停下来，抓起水瓢狂灌井水。


    吨吨吨——


    一大口冰凉井水滚进喉咙，整个人顿时复活。


    “嘶——吃饱的感觉，真他妈爽啊！”


    他打了个响亮饱嗝，满脸写满性福，仿佛此刻就是人生巅峰。


    看到苏俊毅这副模样，白雪心头狠狠一震。


    谁能想到，那个在港岛翻手为云、跺脚地震的一代枭雄，如今竟蹲在乡间小摊前，捧着煎饼啃得满嘴油光？


    “你刚才问我啥来着？”


    填饱肚子后，苏俊毅才慢悠悠想起什么，转头望向她。


    “没……没什么。”白雪支吾着，眼神闪躲，“就是有点好奇，你可是港岛传奇般的人物，怎么突然做起小吃来了？而且你还……”


    话到嘴边，终究是说不出口。