临近中午，逛完胡同的几个人从街角拐出来。


    糖糖走在最前面，步子又快又急，回过头朝陈凡他们招手：“陈凡哥哥快走快走！涮羊肉那家店就在前面了！”


    陈凡跟上去：“哪家？”


    糖糖头也不回地继续走：“我爸妈带我去过的！他们家麻酱是自己调的，羊肉也是现切的！”


    贝克汉姆和维多利亚跟在后面，何炯走在糖糖旁边。


    几个人穿过两条街，在一家挂着老木招牌的店门口停下来。


    推门进去的时候，一股热气扑面而来，铜锅的香味裹着麻酱的醇厚，在暖黄的灯光下铺满了整间屋子。


    老板是个四十多岁的中年人，穿着一件洗得发白的灰布衫，看见他们进来，眼睛先亮了一下：“哟，是你们！早听说今天来，锅都给你们准备好了！”


    几个人落了座，一张大圆桌，中间已经架好了一口铜锅，锅里的水正咕嘟咕嘟地滚着，热气往上扑。


    老板端着几碟肉过来，摆在桌子边沿，一边放一边介绍：“这是手切鲜羊肉，这是羊上脑，这是百叶和粉丝，白菜和冻豆腐也备好了。”


    他说完，又端过来一碗深褐色的麻酱，碗沿上浮着一层油光，“这是我们自己调的麻酱，加了些酱豆腐和韭菜花，别处吃不到这个味。”


    陈凡把老板的话翻译了一遍，又补了一句：“涮羊肉吃的是肉的本味，羊肉在锅里涮几下就捞起来，蘸着麻酱吃。”


    贝克汉姆低头看了看面前那碗麻酱，又看了看桌上码得整整齐齐的肉盘，伸手拿起叉子，叉了一片羊肉伸进滚水里涮了几个来回。


    肉片一变色就捞出来，在麻酱碗里蘸了一下，送进嘴里。嚼了几下，他应了一声，又叉了一片。


    维多利亚也拿起叉子，学着贝克汉姆的样子叉了一片羊肉，在锅里涮了涮，蘸了麻酱送进嘴里。


    陈凡自己也涮了一片，蘸了麻酱送进嘴里，嚼完咽下去之后，看了贝克汉姆一眼：“大卫，你这吃相，希望你们教练不会看这期节目，要不然回去非得让你加练不可。”


    贝克汉姆听到这话，叉子停了一下，自己先笑了，又叉了一片羊肉，举起来朝陈凡晃了晃：“那我也认了。”


    维多利亚在旁边也笑了一声，用叉子戳了一下贝克汉姆的手背，然后转头对陈凡说：“这个酱真的好香，羊肉也嫩，从来没想过会有这么好吃的东西。”


    她说完又叉了一片，在麻酱碗里蘸了蘸送进嘴里，嚼完咽下去之后看向陈凡，“真的，比我们那边任何一家中餐馆做的都好吃。”


    陈凡笑了一声，自己也涮了一片：“那当然了，好吃的肯定还是得在龙国本地吃。你们这次只吃了首都这一种——龙国有八大菜系，川菜麻辣，粤菜清淡，鲁菜咸鲜，淮扬菜精细，每个地方味道都不一样。”


    伸手拍了拍贝克汉姆的胳膊，“等你下次休赛期有空了，再过来，我再陪你吃——川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜，一个一个来，保证每顿都不重样。”


    贝克汉姆听完，手里正叉着一片羊肉，听完笑了一下：“那可说好了。我回去就把档期空出来。”


    维多利亚在旁边也跟着点头：“到时候我一定要带上笔记本，把吃到的好吃的都记下来。”


    糖糖坐在旁边，自己已经吃完两片羊肉了，端着麻酱碗喝了一口，咂了咂嘴，又往锅里放了一片白菜：“白菜也好好吃，比学校门口的好吃多了……”


    铜锅里的水还在咕嘟咕嘟地滚着，热气扑在几个人脸上。


    摄影师扛着机器退到墙角，把镜头推近，把热气里几张吃得很满足的脸都收进了画面里。


    午后回到酒店，各自回房休息。


    陈凡洗了把脸，在床上躺下来，本来只想闭一会儿眼，结果没撑多久就睡过去了。


    再醒过来的时候，窗帘缝里的光已经从亮白变成了暖黄色。


    拿过床头柜上的手表看了一眼——五点零三分。


    坐起来，揉了揉脸，换了件干净的t恤推门出去。


    傍晚五点多，两辆车停在了全聚德门口。


    摄像组已经提前到了，在店里架好了机器，镜头对准靠窗那张大圆桌。


    几个人跟着服务员上了二楼落座，窗外是胡同的屋顶，瓦片在暮色里泛着暗沉的光，远处有几棵老槐树，叶子被晚风吹得轻轻晃动。


    老板端着一只烤好的鸭子走过来，油亮的鸭皮在灯光下泛着焦红色的光泽，果木的香气跟着热气一起往桌面上铺。


    站在桌边，把鸭子片好，一片一片码进白瓷盘里——鸭皮、鸭肉、连皮带肉的，分开摆得整整齐齐。


    旁边是一笼薄饼、一碟甜面酱、一盘葱丝和黄瓜条。


    陈凡把老板的话转述了一遍，又补了一句：“鸭皮蘸白糖吃也行，老北京吃法。”


    糖糖第一个动手，她拿了一张薄饼铺在掌心，夹了一片鸭肉蘸了蘸甜面酱，放上葱丝和黄瓜条，两只手一合一卷，收口捏紧，举起来晃了晃：“贝克汉姆叔叔，看好了！要这样卷！”


    说完把整个卷饼塞进嘴里，腮帮子鼓鼓的，嚼了两下咽下去，又伸手去拿第二张饼。


    陈凡翻译了一下，贝克汉姆学着她的样子，拿了一张薄饼，夹肉、蘸酱、放葱丝，试着卷了一下，结果饼皮太薄，收口漏了一点酱出来，沾在手指上。


    低头看了看自己的手，又看了看糖糖手里的卷饼，自己先笑了，又拿了一张饼重试。


    这回捏得紧了些，收口也收住了，举起来看了看，然后整个送进嘴里。


    咬下去的那一瞬间，鸭皮的酥脆声在齿间炸开，鸭油的香气和甜面酱的咸甜味混在一起，裹着葱丝的微辣，在嘴里慢慢铺开。


    他嚼完咽下去，又夹了一片鸭肉，又拿了一张饼。


    维多利亚比他有耐心，先看糖糖卷了一遍，又看贝克汉姆卷了一遍，自己才动手。


    拿饼的动作慢一些，夹肉、蘸酱、放葱丝和黄瓜条，每一步都稳稳当当，卷的时候把收口捏得紧紧的，送进嘴里咬了一口，嚼了两下。


    咽下去之后又拿了一张饼，夹了一片鸭肉蘸了酱，放上葱丝和黄瓜条，慢慢卷好，又咬了一口。


    嚼完之后，她低头看了看手里剩下的半卷：“真的太好吃了，我以前在英国也吃过烤鸭，但跟这个完全不一样。这个鸭皮是脆的，肉是嫩的，酱是甜的，葱是辣的，卷在饼里一口咬下去——什么味道都在里面了。”


    她又咬了一口，咽下去之后摇了摇头，“这个比我在英国吃过的烤鸭好吃太多了。”


    贝克汉姆在旁边已经把整张饼吃完了，又拿了一张：“明年休赛期，咱们多带几个朋友一起来，让他们也尝尝这个。”


    说完又夹了一片鸭肉，把饼卷好送进嘴里，嚼完之后端起茶杯喝了一口，靠在椅背上长长呼出一口气，又伸手去拿了一张饼。


    陈凡伸手拍了拍贝克汉姆的胳膊，“到时候你一年来一次，咱们一年吃一种，十年八年都吃不完。”


    贝克汉姆听完，低头看了看手里刚卷好的饼，又抬头看了陈凡一眼，笑了一声：“那我要早点开始规划了。”


    维多利亚在旁边也接了一句：“一年一种，吃八年，那明年我们先把川菜安排了。”


    她又咬了一口自己卷好的烤鸭卷，嚼完咽下去之后点了点头，“这个得提前排好时间表，不然真的吃不完。”


    陈凡把可口可乐保温杯放回桌角：“那你回去可得多帮我们宣传宣传，明年你们来的时候，我保证比今天这顿还丰盛。”


    贝克汉姆应了一声，又拿了一张饼，低头卷了起来。


    维多利亚也又拿了一张，专心对付自己手里那个卷饼。


    何炯坐在旁边，不紧不慢地卷了一个，咬了一口，嚼完之后冲糖糖点了点头：“糖糖，你这个卷法，比很多大人卷得都好。”


    糖糖听了，又拿了一张饼，像是要把这个手艺再巩固一遍。


    窗外天已经彻底暗了，店里灯光暖黄，把几盘鸭肉和那笼薄饼照得格外好看。


    鸭皮的酥脆声还在空气里断断续续地响着。


    几个人围着一张圆桌，把一整只烤鸭慢慢吃完了。