短短一句话,轻描淡写,却尽显其自信。
“哦?”唐装老人听出了她话里的弦外之音,盘着手串的动作微微一顿,双目如炬地盯着她,“那你的意思是,只要出得起价格,你还能做更好的菜品出来?”
“这是自然。”宋知味的语调十分轻松,仿佛在谈论今天的天气一般随意,“就是不知道,您想吃些什么?”
她微微歪着头,那双明艳大气的眼眸中闪烁着跃跃欲试的光芒,似乎只要唐装老人说得出名字的菜,她都能做得出来。
唐装老人看着眼前这个自信满满的年轻女孩,嘴角终于勾起了一抹极淡的弧度。
“刀工看手、火候看眼、调味看舌。”老人坐直了身体,如数家珍般缓缓报出一连串菜名,“文思豆腐、三套鸭、开水白菜、爆炒腰花、软兜鳝鱼、大煮干丝、拆烩鲢鱼头、麻婆豆腐、糟熘三白……”
他顿了顿,目光灼灼地看着宋知味:“这些菜中,你随意做上两道即可。若是能让我满意,价格,随你开。”
这一堆菜名,听得站在旁边的孙云山一边心惊胆战,一边狂咽口水。
文思豆腐要将软嫩的豆腐切成细如发丝、穿针引线不断的程度,开水白菜要将繁复的高汤吊得清澈如水却鲜美至极,爆炒腰花对火候的要求更是苛刻到了秒的级别……
这些菜,都是最考验厨师基本功和经验的,没个十年八年在灶台前苦练的功夫,就连入门都算不上!
宋老板虽然手艺惊人,但她看起来也就二十出头。
对于这些需要长时间练习的菜品,孙云山心里也有些没底了。
宋知味听到顾颂今报出的这一长串极其考验功底的菜名,不仅没有丝毫畏怯,反而觉得双手突然有些发痒。
算算日子,她确实已经很久没有碰过这些精细到极致、需要耗费大量心神的菜式了。
自打苏醒以来,为了适应现代社会,也为了图个清闲自在,她做的多是些镬气十足的小吃和家常菜。
此刻被这唐装老人一激,她那对极致美食的胜负欲,以及作为御厨传人的骄傲,瞬间被点燃了。
“这些菜啊……”
宋知味拖长了尾音,话说了一半突然顿了一下。
这大喘气可把一旁的孙云山急坏了,他伸长了脖子,额头上的汗都快滴下来了。
“巧得很,我都会做。”
宋知味慢条斯理地说完了下半句话,嘴角噙着一抹笑意,笑眯眯地看着那位唐装老人。
唐装老人闻言,眼睛一瞪,猛地一巴掌拍在自己的大腿上:“好好好!”
他上下打量着宋知味,眼神中带着毫不掩饰的审视与锐利,仿佛要看穿这个年轻皮囊下究竟藏着多少斤两:“你个小女娃,年纪不大,口气倒是不小!老头子我走南闯北这么多年,敢把刚才那些菜全包揽下来的人,一只手都数得过来。我倒要看看,你究竟能做出些什么名堂来!”
宋知味站在那里,身姿挺拔,任由唐装老人那极具压迫感的目光审视着,脸上始终保持着从容不迫的微笑。
“行啊。”她爽快地应下,“不过,我这小吃摊最近正准备上新菜品,实在抽不开身。等我什么时候空闲了,就都做给您尝尝。您到时候再看看,我究竟是只会吹牛,还是真有这个本事。”
唐装老人见她面对自己的审视依然满脸的自信从容,反倒是对她多了两分欣赏。
“行,那老头子我就等着看看你的真本事!”
孙云山在一旁看着,见这一老一少之间原本有些剑拔弩张的氛围就这么轻描淡写地化解了,心下顿时长舒了一口气。
他抹了一把额头的冷汗,连忙凑上前说道:“顾老,宋老板,那个……到时候,我能不能也厚着脸皮来蹭个座,长长见识?”
唐装老人名为顾颂今,不仅是京城出了名的老餮,还是美食协会的元老级成员,人称“顾老”。
顾颂今看了他一眼,淡淡地说:“我知道你,孙云山是吧?也算是个会吃之人。不过,这顿饭是宋老板下厨,让不让你来,得她做决定。”
孙云山闻言,立刻转头,眼巴巴地看着宋知味,努力眨巴着自己的眼睛想让自己看起来显得更加可怜一些。
宋知味看着眼前这个人到中年还硬要摆出如此委屈模样的男人,忍不住一阵恶寒,赶忙摆摆手:“我这都行,想来就来吧。”
她在心里默默盘算着:反正开火做这种大菜,一个人是吃,两个人也是吃,多个人,还能多收一份饭钱,何乐而不为呢?
顾颂今见事情定下,便伸手从唐装宽大的口袋里掏出一个最新款的水果手机,熟练地解锁屏幕,对着宋知味晃了晃:“宋老板,既然如此,那我们加个联系方式。你什么时候准备好了食材,通知老头子一声就行。”
宋知味扫了顾颂今的二维码,加上了好友。
孙云山见状,眼睛一亮,立刻也掏出手机,满脸期待地看着顾颂今:“顾老,我能否也沾个光,加您个好友?”
顾颂今倒也没摆架子,将手机递了过去,孙云山立刻如获至宝般地扫码加上了好友。
送走这最后两位食客后,宋炬和暮渊从厨房里走了出来。
而他们身后的苏妍正端着一个大碗,毫无形象地“呼噜呼噜”大口喝着剩下的莼菜银鱼羹。
“阿味,”苏妍咽下最后一口鲜汤,满足地喟叹了一声,“你到时候做那些大菜的时候,可千万记得喊我啊!”
宋知味看着这个到了饭点就自动刷新出现的苏妍,无奈点点头道:“放心吧,定然会喊你的,不过,我看你最近这阵子,倒是越来越忙了,天天神出鬼没的。”
“是啊,别提了,非管局最近事儿特别多。”苏妍将空碗放在石桌上,豪迈地抹了抹嘴,“我今日来,除了蹭饭,其实还有件正经事要和你说呢。”
“就是人类那边的旅游局,最近为了推广地方旅游,张罗了一个什么大型旅行体验综艺。过些时日,节目组就要来墟里村取景拍摄了。旅游局那边想着把你这宋记小吃摊作为综艺节目的一环,非管局这边得到消息就先让我来问问你。”