陈斯年闭了闭眼睛,再睁开时,眼中已是一片决然。他缓缓拨开陈景和的手,虽然痛心,却异常坚定地摇了摇头:“景和,你苏奶奶说得没错。我们聚仙楼卖了这么些年的这一道‘葵花鸭子’……确实不是正宗的。”
“轰隆——”
这句话就像是一道响雷,直直地劈在陈景和的天灵盖上。
他只觉得眼前一阵发黑,双腿一软,险些连身形都稳不住,只能死死撑住旁边的长桌边缘,大口大口地喘着粗气。
周围的工作人员和明星嘉宾们更是惊得连大气都不敢出。
堂堂国宴大师,竟然当众承认自家百年老字号的招牌菜是假的?!
陈斯年没有理会周围异样的目光,他叹息了一声,苍老的声音在安静的小吃街上缓缓响起:“这葵花鸭子的菜谱,本是祖上御厨传下来的菜谱。但历经战火动荡,菜谱残缺不全,多有遗失。我也是直到去年,才机缘巧合之下寻回了真正完整的葵花鸭子菜谱。”
老爷子顿了顿,目光中闪过一丝惭愧:“可是,聚仙楼的那道菜已经卖了这么多年,早就成了食客心中的招牌。我这人……也是有了私心,怕突然改了菜谱砸了招牌,便一直拖延着没有去动。更何况,那真正的葵花鸭子,对刀工、火候的要求更为苛刻,做法比残谱复杂了何止一倍。我如今这把老骨头,精力不济,寻回菜谱后还未曾真正动手试做过。却没想到……”
陈斯年转过头,目光复杂地看向一旁神色淡然的宋知味:“没想到今日,竟然能在宋老板这个小小的摊位上,亲眼见识到这道真正的葵花鸭子。”
这时,一直站在旁边没有出声的顾颂今也走上了前。
他径直走到宋知味做的那道菜前,拿起一双干净的筷子,夹起一块薄如蝉翼的鸭肉放入口中。
鸭肉触及舌尖的瞬间,顾颂今享受地眯起了眼睛。
“清雅绝伦,鲜透肌理。”顾颂今忍不住赞叹,“这高汤清澈如水却又鲜美醇厚。鸭肉片得极薄,不仅没有一丝腥柴,反而将汤汁的鲜、火腿的香、冬菇的醇全数吸纳。入口即化,却又余韵悠长……这,才是真正正宗的葵花鸭子!”
点评完,顾颂今转过头,瞥了一眼陈景和做的那道用芹菜捆扎的菜肴:“至于景和做的这道菜,用芹菜将鸭肉、火腿、香菇切条捆扎成束,形似柴火,它准确的名字应当叫——‘柴把鸭子’。”
此言一出,周围顿时压抑不住地响起了窃窃私语声。
“柴把鸭子?噗……别说,这陈景和做的,一捆一捆的,还真像是乡下灶台边上的柴火把子。”
“就是啊,还非说自己是正宗葵花鸭子,原来连菜名都搞错了。”
“刚才还那么嚣张地嘲讽人家宋老板,结果人家做的是真品,他自己拿个‘柴把子’当宝……”
这些细碎的议论声,如同无数根无形的毒针,顺着风声精准地扎进陈景和的耳朵里。
他只觉得脑袋里“嗡嗡”作响,周围所有的声音都变成了尖锐的嘲笑。
他自诩是御厨传人、聚仙楼少东家,骨子里傲慢至极,本想仗着自己深厚的家学底蕴,在这个破旧的小吃街上狠狠踩这个路边摊老板一脚,好在镜头前出尽风头。
可到头来,真正的传承在人家手里,而他,就像是一个拿着赝品四处炫耀的跳梁小丑,被扒光了底裤,赤裸裸地钉在了耻辱柱上。
陈景和本就心高气傲,哪里受过这种屈辱?
他只觉得胸口一阵气血翻涌,眼前的景象开始剧烈地摇晃、旋转,原本清晰的人脸都变成了扭曲的色块。
“我……我没有……”他张了张嘴,想要辩驳,却只觉得喉咙发紧,眼前猛地一黑,整个人便如同一截失去生机的木桩,直挺挺地向后倒去。
“景和!”陈斯年大惊失色,用尽全身力气堪堪扶住了往下倒的孙子。
“天哪!陈大厨晕倒了!”
“快快快!叫医生!节目组的随行医生呢!”
众人见状,瞬间像炸开了锅的蚂蚁,急哄哄地围了上来。
有人帮忙掐人中,有人大声呼救,原本井然有序的录制现场一下子乱成了一锅粥。
宋知味看着这兵荒马乱的场面,微微挑了挑眉,她可不想被卷进这种麻烦事里,于是极其自然地后退了几步,退回了自家摊位的安全地带。
暮渊依旧是那副面无表情的模样,只是眼神中透着一丝嫌弃,默默地跟着宋知味退后,顺手还拿布巾擦了擦刚才被陈景和靠近过的台面。
宋炬则是一边探头探脑的好奇打量,一边也跟着退到了宋知味身后。
陈景和好歹也是苏泽兰看着长大的晚辈,虽然这孩子现在长歪了,满身铜臭味,但真晕倒了,她心里还是有些担心的。
她转头看向站在一旁置身事外的宋知味,语气温和了几分:“小宋啊,这孩子虽然不争气,但我得跟着去看看情况,等他安顿好了,我再来找你好好聊聊这道葵花鸭子。”
宋知味弯起嘴角,露出一个笑容:“没问题,随时欢迎苏姨来做客。”
很快,节目组安排的保姆车开了过来,几个工作人员七手八脚地把不省人事的陈景和抬上了车。
陈斯年、顾颂今和苏泽兰三人也紧随其后,一并跟着去了医院。
看着远去的车尾气,导演韦明站在原地,手里紧紧捏着对讲机,心情那叫一个冰火两重天。
激动的是,今天这出戏简直绝了!
国宴大师当场打假亲孙子,百年老字号招牌菜惨遭滑铁卢,神秘路边摊老板亮出失传绝技……
这剧情,放在网文小说里那也是妥妥的大爆点啊!这要是播出去,收视率绝对能破纪录!
但担心的是,这段素材到底能不能顺利播出?
这可是实打实地砸了聚仙楼百年的金字招牌啊!
陈家在餐饮界盘根错节,要是陈斯年老爷子发话不让播,他一个小小的综艺导演,还真顶不住这压力。