只见她手法如行云流水，刀尖顺着鸭脖子往下走，在那极薄的刀刃游走下，鸭骨被完整地剔除，而整张鸭皮竟完好无损，宛如一个口袋。
紧接着，她将提前泡发好的糯米，配上切成细丁的金华火腿、鲜冬笋、干贝、香菇、栗子、莲子以及虾仁，这“八宝”配料用酱油和高汤拌匀，一股脑儿地塞进空荡荡的鸭肚子里。
填满后，宋知味用竹签将鸭脖处的开口封死，在鸭皮表面抹上一层老抽上色。
起锅烧宽油，将整只鸭子下锅炸至表皮金黄酥脆，捞出后放入一个大海碗中，加入高汤、葱姜和八角。
“这八宝鸭是个功夫菜，得放进蒸笼里，用旺火足足蒸上两个小时以上，直到鸭肉酥烂、八宝的香气彻底和鸭肉融为一体，那才叫大功告成。”宋知味将海碗送入巨大的蒸笼，盖上竹盖。
趁着蒸鸭子的功夫，宋知味又行云流水般地做好了苏妍心心念念的葵花鸭子。
紧接着，她将剔下来的鸭架子劈开，丢进另一口大锅里熬煮高汤。
“这鸭架也不能浪费，正好做一道金陵的传统小吃——鸭血粉丝汤。据说早年间，金陵城有个穷汉子，不小心把粉丝掉进了装鸭血汤的碗里，无奈之下连汤带粉一起吃，却意外发现鲜美无比，这做法才流传开来。”
大火翻滚，鸭骨里的骨髓和油脂被彻底熬煮出来，汤色渐渐变成了浓郁的奶白色。
宋知味将切成小方块的新鲜鸭血、卤好的鸭肠段、切片的鸭肝，连同泡软的红薯粉丝一起放入漏勺，在滚烫的白汤里上下汆烫。
粉丝吸饱了浓汤变得晶莹剔透，鸭血熟透后呈现出暗红色，鸭肠微微卷曲。
将它们倒入青花大碗中，舀上一大勺奶白滚烫的鸭汤，撒上一把翠绿的香菜碎、一勺榨菜丁，最后淋上一勺秘制红油，红白绿相间，鲜香扑鼻。
吃鸭血粉丝汤，怎么能没有鸭油酥烧饼呢！
宋知味揪下一块面团，手法极快地将其擀成薄片，均匀地抹上一层厚厚的鸭油酥，再撒上椒盐和葱花，卷起、按扁，再次擀开。
如此反复几次，面团里便形成了无数层薄如蝉翼的酥皮，最后，她将面饼表面刷上一层蛋液，撒上密密麻麻的白芝麻，放在一旁已经滚烫的平底锅内。
不过片刻功夫，便飘出了一股极其浓郁霸道的脂香味，那是鸭油特有的荤香与小麦烤熟后的焦香混合在一起的致命诱惑。
金黄色的烧饼表面布满了一层焦脆的芝麻，稍微一碰，那层层叠叠的酥皮就扑簌簌地往下掉。
最后一道，则是爆炒鸭杂。
宋知味将鸭胗切成漂亮的菊花刀，鸭肠切段，配上泡椒、野山椒、姜丝和蒜末。
灶台火光冲天，引火法术在锅底催生出极致的高温。
热锅凉油，鸭杂下锅的瞬间，“轰”的一声腾起一团火焰，镬气十足。
她手腕快速翻动，铁锅里发出密集的“滋啦”声，鸭胗迅速受热翻卷成一朵朵漂亮的小花。
加入芹菜段大火翻炒十秒，淋入料酒和生抽，出锅！
一盘色泽鲜亮、酸辣霸道的爆鸭杂便端上了台面。
这时候，旁边砂锅里的姜母鸭和蒸笼上的八宝鸭也炖好了。
宋知味掀开砂锅盖，一股浓郁的黑芝麻油香混合着老姜的辛辣和米酒的醇厚瞬间炸开。
锅内的汤汁已经收得浓稠发亮，变成了诱人的焦糖色，紧紧地包裹在每一块鸭肉上。
垫在底部的姜片被煸得微微卷曲，吸饱了鸭肉的油脂，泛着金黄的光泽，看着比肉还要诱人。
然后她转身掀开了竹盖，一股混合着肉香、糯米香以及各种山珍海味香气的白色蒸汽冲天而起。
碗中的八宝鸭已经完全酥烂，原本紧实的鸭皮变得晶莹剔透，呈现出诱人的酱红色。
宋知味用筷子轻轻一划，鸭肚子便如同花朵般绽放开来，露出里面吸饱了肉汁、油亮饱满的糯米，以及五颜六色的八宝配料。
火腿的红、冬笋的黄、香菇的黑，交织在一起，宛如一个聚宝盆。
大椿树下，石桌上摆满了一桌子全鸭宴。
收到消息的苏妍急匆匆地赶来，刚踏进院子，一眼就看到了桌子中央那盘宛如盛开向日葵般的葵花鸭子。
她那双勾人的狐狸眼立刻放出狼一样的光芒，扑过去一把抱住宋知味的胳膊：“阿味，我真的爱死你了！”
四妖一人围坐在大椿树下，微风拂过，浓郁的肉香、酒香、辛香弥漫在整个古朴的院落之中。
“开动吧。”宋知味话音刚落，桌上立刻风起云涌。
宋炬早就按捺不住，夹起一块姜母鸭塞进嘴里，浓郁的酱汁瞬间在口腔爆开，烫得他直哈气，却舍不得吐出来。
鸭肉炖得极软烂，牙齿轻轻一磕就骨肉分离。黑芝麻油的醇厚、老姜的辛辣、米酒的甘甜，这三种截然不同的味道在长时间的慢炖中完美融合，，老姜的辛辣完美中和了鸭肉的腥味，只剩下满口生香。
这时候宋炬吃到了一口姜片，这姜片吸足了鸭肉的精华，辛辣味已经褪去大半，取而代之的是满口的脂香和软糯的口感。
他一边嚼一边含糊不清地嘟囔：“太好次了！知味姐，这姜片比肉还好吃！”
暮渊没有说话，但下筷子的速度一点不比宋炬慢。
她夹起一筷子爆鸭杂送入口中，泡椒的酸辣和鸭胗的爽脆在齿间碰撞，发出“咯吱咯吱”的脆响。
泡椒的酸辣混合着野山椒的霸道直冲天灵盖，瞬间唤醒了所有的味蕾，芹菜的清香恰到好处地解了腻。
极少吃辣的她，原本苍白如纸的脸颊很快染上了一层淡淡的薄红，额头上渗出细密的汗珠，黑沉的眼睛里却闪烁着压抑不住的兴奋，筷子频频伸向那盘爆炒鸭杂。
苏妍则满眼都是那一盘葵花鸭子。
她夹起一块鸭肉，那肉质酥烂入味，入口即化，鲜美的汤汁顺着舌尖一路暖到胃里，她满足地眯起眼睛，发出一声舒服的喟叹。